Fitosterīni vai augu sterīni ir atjautināti par to spēju palīdzēt samazināt ZBL holesterīna līmeni. Dažos pētījumos ir novērots ZBL līmeņa samazinājums par 15%, lietojot katru dienu no 2 līdz 3 gramiem fitosterīnu. Daudzi ražotāji ir arī iepazinušies, ievietojot fitosterīnus daudzos pārtikas produktos, piemēram, pārtikā un uzkodēs, kā arī vitamīnus.
Bet vai viņi ir droši uz ilgu laiku?
Lai gan ir daudz īstermiĦa pētījumu, kas liecina, ka fitosterīni var pazemināt ZBL, nav veikti pietiekami daudz pētījumu par fitosterīna papildterapiju ilgtermiĦa ietekmi uz cilvēkiem. Lielākā daļa fitosterīnu ir labi panesami, kad pirmo reizi sāk, un tikai daži cilvēki saskaras ar blakusparādībām, piemēram, aizcietējumiem, vēdera uzpūšanos vai gremošanas traucējumiem.
Tomēr pētījumi, kuros aplūkota fitosterīnu ilgstošas iedarbības potenciālā ietekme, ir ļoti maz un konfliktējoši. Dažos pētījumos ir norādīts, ka augsts fitosterīnu patēriņš var ne tikai samazināt ZBL, bet arī var būt neitrāls efekts vai mazināt sirds slimību risku. No otras puses, ir nedaudz pētījumu, kas liecina, ka daudzu fitosterīnu ilgstoša lietošana varētu palielināt sirds slimību attīstības risku.
Doma, ka fitosterīni var veicināt aterosklerozi, galvenokārt izriet no novērojumiem cilvēkiem un dzīvniekiem, kuri lieto fitosterīnus ar stāvokli, ko sauc par sitosterolēmiju .
Sitosterolemija vai fitosterolemija ir reta, iedzimta slimība, kas palielina fitosterīnu (galvenokārt sitosterīna) uzsūkšanos asinīs, izraisot to uzkrāšanos organismā un depozītu artērijās. Šajos pētījumos pieaugušais fitosterīnu devas pelēm un žurkām izraisīja asterosklerozes plāksteru paātrināšanos, kas satur sitosterolu.
Vienā pētījumā konstatēts, ka palielināta sitosterīna koncentrācija asinīs izraisīja arī sirds un asinsvadu slimību biežuma palielināšanos vīriešiem, kuriem jau bija sirds slimība.
Turklāt tiek uzskatīts, ka pārtikas produktu ilgtermiņa lietošana kopā ar fitosterīniem laika gaitā var nedaudz samazināt dažu taukos šķīstošo vitamīnu un antioksidantu absorbciju, piemēram, beta-karotīnu.
Tā kā pētījumi par šiem faktoriem ir pretrunīgi, būtu nepieciešama lielāka informācija, lai precīzi noteiktu, kādas problēmas, ja tādas radušās, varētu rasties, lietojot fitosterīnu saturošu pārtiku un tabletes ilgu laika periodu.
Tātad, ja jūs apsverat lietot fitosterīnu vai uztura bagātinātājus, kas papildināti ar fitosterīniem, bet ir norūpējušies par informācijas trūkumu par ilgtermiņa drošību, varat apsvērt fitosterīnu dabisku iegūšanu no veselīgiem pārtikas produktiem, piemēram:
- Augļi
- Dārzeņi
- Rieksti
- Pilngraudi
Līdz brīdim, kad būs zināms vairāk par fitosterīnu ilgtermiņa lietošanu, Amerikas Sirds asociācijas Uztura komiteja iesaka fitosterīnus, vai tos papildināt ar pārtikas produktiem vai tableti, lietot tikai cilvēkiem ar augstu kopējo holesterīna un / vai ZBL holesterīna līmeni līmeņos.
Avoti:
Malinowski JM un Gehret MM. Fitosteroli dislipidēmijai. Am J Health Syst Pharm 2010; 67; 1165-1173.
Pinedo S, Vissers MN, Von Bergmann K et al. Augu sterīnu plazmas līmenis un koronāro artēriju slimības risks: gaidāmais EPIC-Norfolkas populācijas pētījums. J. Lipid Res. 2007. 48: 139-144.
Strandberg TE, Gylling H, Tilvis RS, et al. Seruma augu un citu neholesterīna steroļu, holesterīna metabolisma un vidējā vecuma vīriešu vidējā mirstības 22 gadu vecumā. Ateroskleroze 210 (2010) 282-287.
Fassbender K, Lutjohann D, Dik MG, et al. Vidēji augsts augu sterīnu līmenis ir saistīts ar samazinātu kardiovaskulāro risku - LASA pētījumu. Aterosklerozes 196 (2008) 283-288.
Silbernagel G, Baumgartner I, Marz W. Augu sterīna un augu stanola patēriņa kardiovaskulārais drošums. J AOAC 2015; 98: 739-741.