Jums ir nepieciešama tikai nedaudz valriekstu katru dienu
Valrieksti ir ne tikai piemēroti ēdiena gatavošanai - tie ir veselīgi rieksti, kas var arī palīdzēt jūsu sirdij.
Pārtikas un zāļu pārvalde (FDA), atzīstot valriekstu holesterīna līmeni pazeminošās īpašības, pieņēma lūgumrakstu, ko 2004. gada martā iesniedza Kalifornijas valriekstu komisija, lai uzskaitītu veselīguma norādi, ka valrieksti var palīdzēt samazināt holesterīna līmeni produktu marķējumos.
Valriekstu priekšrocības atklāj daudzas klīniskās izpētes, ko veic dažādas pētniecības iestādes visā pasaulē. Rezultāti liecina, ka patērējošie valrieksti ir lietderīgi pazemināt holesterīna līmeni.
Tiek atzīmēti arī valrieksti, kas samazina sirds slimību un iekaisuma risku .
Valrieksti ir sirds veselīgi
Valrieksti parāda sirds veselību, jo daudzi omega-3 taukskābes un fitosterīni ir klāt.
- Omega-3-taukskābes samazina triglicerīdu līmeni un nedaudz samazina ZBL līmeni (zema blīvuma lipoproteīni, arī zināma kā slikts holesterīns). Faktiski riekstos ir vislielākais omega-3-taukskābju daudzums 1 unce riekstu (ti, viena sauja) salīdzinājumā ar citiem riekstiem (2,5 g omega-3-taukskābes pret mazāk nekā 0,5 g, kas atrodams citos rieksņos) .
- Fitosterīni šķiet nedaudz pazemina ZBL holesterīna līmeni, tomēr mehānisms, ar kura palīdzību tas tiek izdarīts, nav pilnībā zināms.
Valrieksti papildus sirds veselīgām sastāvdaļām satur arī daudzas citas uzturvielas, tostarp E vitamīnu, B vitamīnus, šķiedrvielas un vairākas minerālvielas.
Nolaidiet savu holesterīnu ar riekstiem
Daudzi pētījumi par valriekstiem liecina, ka jums ir nepieciešams tikai patērēt nedaudz valriekstu katru dienu, lai saņemtu šo koku riekstu holesterīna līmeni pazeminošo ieguvumu.
FDA piekrīt šim apgalvojumam par veselību, ko iegādāsies katrā no grauzdoleju somām, un norādīs: "Atbalsts, bet ne pārliecinoši pētījumi liecina, ka ēdot 1,5 oz riekstus dienā, kā daļu no zemu piesātināto tauku un zemā holesterīna līmeņa uzturs , nevis paaugstināts kaloriju daudzums var samazināt koronāro sirds slimību risku . Skatiet uzturvielu informāciju par tauku saturu [un kaloriju] saturu. "
Proof valrieksti zemāks holesterīns
Daudzi pētījumi liecina par valnīšu lietderību holesterīna līmeņa samazināšanā. Daži no svarīgākajiem ir:
- Pirmais pētījums par valriekstu priekšrocībām bija Lomas Lindas universitāte 1993. gadā. Šis pētījums atklāja, ka kontrolētā uztura saturs, kas satur valriekstus, ievērojami samazināja ZBL holesterīna līmeni salīdzinājumā ar Amerikas pirmās kārtas asociācijas veikto 1. pakāpes diētu. Kontrolētā diēta bija modificēta pirmās pakāpes diētas versija, izņemot to, ka valrieksti aizstāj taukskābju daļu diētā.
- Hārvarda pētījums, kurā izklāstīti riekstu ieguvumi, secināja, ka augstā diētiskā uzturu patēriņš 2002. gadā samazināja pēkšņas sirds nāves risku. Turklāt daudzi pētījumi ir izskaidrojuši ieguvumus, lietojot valriekstus un citus omega-3 taukskābju saturošus pārtikas produktus, norādot ka, patērējot lielu šo produktu daudzumu, mazinājās insulta un arteriālu aizsprostošanās risks.
Apakšējā līnija ir tā, ka valrieksti ir veselīga uzkoda, kas ir pildīta ar svarīgām barības vielām, kas var palīdzēt uzturēt holesterīna līmeni - un jūsu sirds - veselīgu. Tas ir pārsteidzoši, ka lielākā daļa pētījumu ir parādījuši, ka, lai sasniegtu šo labvēlīgo efektu, katru dienu ir nepieciešami tikai nedaudz.
Avoti:
Sabate J, Fraser GE, Burke K, et al. Valriekstu ietekme uz lipīdu līmeni serumā un asinsspiedienu normālos vīriešos. New Eng J Med 1993; 328: 603-607.
Simon JA, Fong J, Bernert JT, et al. Taukskābes uz sejas un insulta risks. Stroke 1995; 26: 778-82.
de Lorgeril M, Renaud S, Mamelle N, et al. Vidusjūras alfa-linolēnskābi saturošs uzturs, veicot sekundāru sirds-sirds slimību profilaksi. Lancet 1994; 11: 1454-9.
Lavedrine F, Zmirou D, Ravel A, un citi. Asins holesterīna un valriekstu patēriņš: šķērsgriezuma aptauja Francijā. Prev Med 1999; 28: 333-9.
Almario RU, Vonghavaravat V, Wong R, un citi. Valrieksta patēriņa ietekme uz taukskābju un lipoproteīnu plazmā kombinētajā hiperlipidēmijā. Am J Clin Nutr 2001; 74: 72-9.
Zambon D, Sabaté J, Muñoz S et al. Valriekstu aizstāšana ar mononepiesātinātiem taukiem uzlabo hiperholesterolemisko vīriešu un sieviešu seruma lipīdu profilu: randomizētā krustošanas pārbaude. Ann Intern Med 2000; 132: 538-546.