Reakcijas svārstās no kaitinošas līdz dzīvībai bīstamām
Pārtikas alerģijas ir izplatītas, un tās ietekmē gandrīz ikvienu viņu dzīves laikā. Tie ir augļi, no kuriem dažiem ir augsta tendence uz orālo alerģisko sindromu (OAS), krusteniska reakcija starp dažiem ziedputekšņiem un augļiem, kurus organisms atzīst par tādiem pašiem.
Viens auglis, kas izceļas ar spēju izraisīt alerģiju, ir mango ( Mangifera indica ).
Kā Indijas, Pakistānas un Filipīnu augļu valsts, mango audzē uz koka, kas pieder Indijas Anacardiaceae dzimtai. Šī ir viena un tā pati augu suga, kas ietver indes ozolu , inde smaku un indes efejas.
Šī atšķirība var ne tikai padarīt ēdienu mango problemātisku dažiem cilvēkiem, dažkārt tas var būt pilnīgi bīstams.
Mangos un mutes alerģijas sindroms
Mutvārdu alerģijas sindroms (OAS) parasti ir nesarežģīta alerģija, kas rodas gandrīz tūlīt pēc svaigu augļu ēdiena un parasti dažu minūšu laikā bez ārstēšanas izzūd.
OAS rodas pēc mango un ziedputekšņu (visbiežāk bērzu ziedputekšņu vai mugurkaula putekšņu) olbaltumvielu līdzības. Dīvaini, ka ar lateksa alerģiju var izraisīt OAS simptomus, ēdot mango - stāvokli, ko sauc par lateksa un augļu sindromu .
OAS diagnoze parasti tiek veikta ar ādas testēšanu, lai pārliecinātos, vai pastāv mijiedarbība starp mango un parasti saistītajiem alergēniem.
OAS parasti neuzskata par nopietnu stāvokli, jo siekalas cilvēkam parasti parasti var ātri sadalīt alergenu. Tādējādi jebkura atbilde parasti ir ierobežota ar mutes un / vai lūpu iedarbību. Tomēr, ņemot vērā relatīvi nelielo risku, ka var rasties nopietnāka reakcija, cilvēkiem ar mango alerģiju ir ieteicams izvairīties no visām neapstrādātajām augļu formām.
Vārīti augļi reti rada problēmu.
Mango un kontaktdermatīts
Cits reakcijas veids, kas var rasties, lietojot mango, ir kaut kas sauc par kontaktdermatītu , Tas ir tieši saistīts ar vielu, kas atrodama Anacardiaceae ģinšu augos, ko sauc par urušiolu.
Mango urušiols ir augstai koncentrācijai mizā un augļi tieši zem mizas. Lielākajā daļā cilvēku saskarsme ar urušiolu izraisīs alerģisku ādas reakciju. Ar mango alerģija var nebūt tik izplatīta kā, piemēram, indes ozols vai indes efeja, bet dažos gadījumos tā var būt tikpat dziļa.
Šī reakcija, kas atgādina indes ozola izsitumus, visbiežāk rodas uz sejas dažu stundu laikā pēc ēšanas ar augļiem un var ilgt vairākas dienas. Izsitumi parādīsies kā mazi, niezoši blisteri, kas dažreiz var izkrist.
Kaut arī šāda veida mango alerģijas nav īpaši bīstamas vai dzīvībai bīstamas, tas var būt neērti un kaitinoši. Ārstēšana, ja nepieciešams, atkarībā no simptomu nopietnības ietver lokālu vai perorālu kortikosteroīdu .
Diagnozi var izdarīt, pamatojoties uz izsitumu parādīšanos. Testēšana parasti nav nepieciešama. Ja reakcija ir īpaši smaga, var izmantot plākstera testu, lai apstiprinātu, vai mango patiesībā ir izsitumu cēlonis.
Mango un Anafilakse
Retos gadījumos smagas alerģiskas reakcijas var rasties, ēdot mango. Pazīstams kā anafilakse, atbildes reakcija parasti rodas dažu minūšu laikā pēc augļu ēšanas un var būt:
- Grūtības elpot
- Sēkšana
- Aivas
- Sejas pietūkums
- Kakla hermētiskums
- Slikta dūša
- Vemšana
- Sāpes vēderā
- Krūšu necaurlaidība
- Caureja
- Reibonis
- Ģībonis
- Ātra sirdsdarbība
- Gaidāma nāves sajūta
Dažos gadījumos cilvēka stāvoklis var strauji pasliktināties un izraisīt komu, šoku , sirds vai elpošanas apstāšanos un pat nāvi. Neatliekamā palīdzība jāmeklē bez izņēmuma, ja cilvēkam rodas pēkšņa un smaga reakcija uz mango.
Cilvēkiem, kuriem pēc etiėas jeb ananāsu vai pistāciju lietošanas ir bijuši smagi alerăiski simptomi, vajadzētu arī izvairīties no mango iespējamās krusteniskās reakcijas dēļ. Personām, kurām ir anafilakse, vienmēr jāinjicē injicējamais adrenalīns (piemēram, EpiPen ), ja nejauši nonāk saskarē ar mango vai jebkuru krusteniski reaģējošu vielu.
> Avots:
> Sareen R. un Shah, A. "Paaugstinātas jutības izpausmes augļu mango". Āzijas Pac Alerģija. 2011; 1: 43-9. DOI: 10.5415 / apallergy.2011.1.1.43.