Agrāk kafiju parasti uzskata par kaitīgu sirds veselībai. Teica, ka kafija palielina asinsspiedienu, palielina holesterīna līmeni un palielina sirdslēkmes un sirds aritmijas risku . Tomēr nesenie un rūpīgāki pētījumi liecina, ka kafija, iespējams, nepalielina sirds slimību risku; un dažos gadījumos pat var būt izdevīgi.
Kāpēc neatbilstība?
Dažos iepriekšējos pētījumos nav pietiekami ņemti vērā citi sirds slimību riska faktori, piemēram, treniņš un smēķēšana. Jaunākie pētījumi ir centušies kontrolēt šos jauktos riska faktorus. Šie nesenākie pētījumi liecina, ka, lietojot mērenību, kafija nerada sirdsdarbības risku.
Kafija un asinsspiediens
Kafijas ietekme uz asinsspiedienu, šķiet, ir jaukta. Ja cilvēki, kas nav kafijas dzērieni, akūta kofeīna iedarbība var paaugstināt asinsspiedienu līdz pat 10 mm Hg. ( Lasiet par asinsspiediena mērīšanu ). Tomēr cilvēkiem, kas regulāri dzer kafiju, akūta kofeīna uzņemšana, šķiet, nesamazinās asinsspiedienu. Vairākos lielos pētījumos pašlaik nav pierādīta korelācija starp hronisku kafijas dzeršanu un hipertensiju .
Kaut arī šie lielie populācijas pētījumi ir pārliecinoši, šķiet, ka dažiem cilvēkiem, iespējams, ir palielināts asinsspiediens, kad viņi dzer daudz kafijas.
Tātad, ja Jums ir diagnosticēta hipertensija, joprojām ir jēga mēģināt atturēties no kafijas mēneša vai arī tā, lai pārliecinātos, vai kafijas labošana izraisa asinsspiedienu.
Kafija un aritmija
Uzticība, ka kafija izraisa sirds aritmijas, ir diezgan izplatīta pat medicīnas darbinieku vidū.
Un patiešām ir skaidrs, ka dažiem cilvēkiem kafijas dzeršanā palielinās sirdsklauves .
Tomēr ne lielie populācijas pētījumi, ne pētījumi laboratorijā nav pierādījuši, ka mēreni kafijas daudzums palielina sirds aritmijas risku. Patiešām, pētījumā no Kaiser Permanente ieteikts, ka cilvēkiem, kas dzēra četras kafijas tasītes dienā, bija ievērojami mazāk sirds aritmiju, tai skaitā mazāku priekškambaru mirdzēšanu un mazāk PVC .
Vismaz, ja vien jūs neesat viens no tiem indivīdiem, kuri pēc kafijas dzeršanas skaidri norāda uz sirdsklauves, šķiet, ka nav iemesla izvairīties no mērena kafijas daudzuma, jo rodas bažas par sirds aritmiju.
Kafija un cukura diabēts
Vairāki pētījumi tagad ir parādījuši sakarību starp kafijas patēriņu un samazinātu 2. tipa diabēta risku. Vismaz viens pētījums parādīja, ka tas pats riska samazinājums tiek novērots ar kofeīnu bez kafijas, un tas liecina, ka kafijas aizsargmehānisms attiecībā uz cukura diabētu var nebūt saistīts ar kofeīna saturu.
Kafija un insults
Liela meta-analīze, kurā piedalījās gandrīz 500 000 dalībnieku, neuzrādīja insulta riska pieaugumu starp kafijas dzērieniem.
Faktiski indivīdiem, kuri dzēra 1 līdz 3 kafijas tases dienā, insulta risks bija ievērojami samazināts.
Un pētījumā no Japānas cilvēki, kuri dzēra vismaz 1 tasi kafijas dienā (vai 4 tases zaļās tējas, kas ir daudz izplatīta Japānas prakse), insulta risku samazināja par 20% par 13 gadu periods.
Kafija un koronāro artēriju slimība
Vairākos lielos populācijas pētījumos nav novērots koronāro artēriju saslimšanas riska pieaugums kafijas dzērienu vidū. Sievietēm kafijas dzeršanai var būt pat aizsargājoša iedarbība.
Tomēr, tāpat kā gandrīz vienmēr, jebkurā lielā iedzīvotāju skaitā ir daudz cilvēku, kuriem nav "vidēja" uzvedība.
Izrādās, ka pastāv diezgan izplatīta ģenētiskā mutācija, kas daži cilvēki lieki metabolizē kofeīnu.
Šķiet, ka šajos gadījumos ar kafijas patēriņu var palielināties koronāro artēriju slimības risks. Ja ģenētiskā pārbaude kļūst arvien populārāka, būs viegli identificēt šos lēnas kofeīna metabolizētājus.
Kafija un holesterīns
Kafija satur savienojumus - jo īpaši vielu, ko sauc par kafetolu -, kas var paaugstināt ZBL holesterīna līmeni asinīs. Tomēr papīra filtri droši noņem šīs lipīdu aktīvās vielas. Tātad kafija, kas tiek pagatavota ar papīra filtriem, nepalielina holesterīna līmeni asinīs. No otras puses, nefiltrētas kafijas hroniska uzņemšana var paaugstināt ZBL holesterīna līmeni pat par 15 mg / dl. Tātad, dzerot filtru kafiju, ir saprātīgi, bieži vien dzeramā nefiltrētā kafija var nebūt.
Kafijas un sirds mazspēja
Nesen veiktā metaanalīze liecina, ka cilvēkiem, kas dzer no 1 līdz 4 kafijas tases dienā, ir mazāks sirds mazspējas risks. Šis šķietamais ieguvums no dzeramā kafijas tiek zaudēts, ja dienā tiek patērēti pieci vai vairāk tases kafijas.
Jāapzinās par atšķirībām kofeīna jutībā!
Kaut arī visa šī informācija ir iepriecinoša cilvēkiem, kam patīk dzērieni ar caffeīniem, mums ir jāapzinās, ka kofeīns ļoti dažādos veidos skar dažādus cilvēkus. Jo īpaši daži ir ļoti jutīgi pret pat nelielu daudzumu kofeīna.
Cilvēki, kuriem ir kofeīns, var patiešām piedzīvot drebu, sirdsklauves, bezmiegs un citus simptomus, kad viņi lieto kofeīnu. Šīm personām būtu jāierobežo kofeīna uzņemšana
Jutīgumu pret kofeīnu lielā mērā nosaka CYP1A2 enzīma aktivitāte aknās. Jo aktīvāk ir CYP1A2, jo mazāk mēs esam kofeīns. Vairāki faktori ietekmē CYP1A2 aktivitāti:
- Vecums: CYP1A2 aktivitāte mēdz samazināties ar vecumu, tāpēc vecāki cilvēki mēdz būt jutīgāki pret kofeīnu
- Dzimums: sievietēm ir zemāka CYP1A2 aktivitāte nekā vīriešiem.
- Perorālie kontraceptīvie līdzekļi un grūtniecība: estrogēni inhibē CYP1A2 aktivitāti un paaugstina kofeīna jutību. Parasti grūtniecēm jāmēģina ierobežot vai izvairīties no kofeīna.
- Ģenētiskā aplauzums. Tagad ir konstatēti vairāki gēnu varianti, kas ietekmē CYP1A2 aktivitāti. Kaut gan ģenētiskā pārbaude var iedalīt jūsu kofeīna jutīguma pakāpi, formāla pārbaude parasti nav nepieciešama, lai jūs, vismaz vispārīgi runājot, varētu zināt, vai jūs esat ļoti jutīgs pret kofeīnu. Un, ja jūs esat, visticamāk, ka neviens nedrīkst pateikt, ka jums ir jāsamazina.
Melnā kafija vai krējums un cukurs?
Gandrīz visos šajos pētījumos tika apskatīts kafijas dzēriens neatkarīgi no tā, vai kafiju patērē ar krējumu, cukuru, citām sastāvdaļām vai vienkārši melnā krāsā. Tas ir jēga, jo, vai jūs dzēriens savu kafiju melns vai nē, izredzes ir tas, ka jūs bieži patērē to ar citiem pārtikas produktiem. Un tas patiešām neietekmē jūsu gremošanas sistēmu, vai "pārējie pārtikas produkti" tiek sajaukti pašā kafijā vai tiek patērēti atsevišķi ar dakšiņu vai karoti. Vienkārši paturiet prātā, ka jūsu kafijas krūzes, krējuma, cukura, sīrupa vai putukrāsas uzpildīšana var vairāk nekā atcelt jebkādu labumu, ko jūs citādi varētu gūt no tā, tāpat kā ēdot citus neveselīgus pārtikas produktus.
Vārds no
Kopumā nesenie zinātniskie pētījumi nav apstiprinājuši plaši pausto bažas, ka daudzi cilvēki ir par kafijas potenciāli kaitīgo ietekmi uz sirdi. Šķiet, ka lielākajā daļā cilvēku mērens kafijas dzēriens neietekmē sirds veselību un dažos gadījumos pat var būt izdevīgi.
Tāpat kā viss pārējais, atslēga ir moderācija. Tomēr lielākajai daļai cilvēku no vienas līdz četrām kafijas tasītēm dienā šķiet droša sirds veselībai.
> Avoti:
> D'Elia L, Cairella G, Garbagnati F et al. Vidējs kafijas patēriņš ir saistīts ar zemāku insulta risku: perspektīvo pētījumu meta-analīze. J Hypertension 2012; 30 (e-pielikums A): e107
> Hasan AS, Mortons C, Armstrongs MA, et al. Kafija, kofeīns, un aritmiju hospitalizācijas risks. EPI | NPAM 2010; 2010. gada 2.-5. Marts, Sanfrancisko, CA. Abstrakts P461.
> Kokubo Y, Iso H, Saito I, un citi Zaļā tējas un kafijas patēriņa ietekme uz insultu biežuma samazināšanos Japānas iedzīvotāju vidū: Japānas sabiedrības veselības centra pētījumu koordinators. Stroke 2013; DOI: 10.1161 / STROKEAHA.111.677500.
> Mostofsky E, Rice MS, Levitan EB, Mittleman MA. Pastāvīgā kafijas patēriņš un sirds mazspējas risks: devas reakcijas metaanalīze. Circle Sirds Nespēja 2012; DOI: 10.1161 / CIRCHEARTFAILURE.112.967299.
> Pereira MA, Parker ED un Folsom AR. Kafijas patēriņš un 2. tipa cukura diabēta risks. 11 gadu ilgtermiņa pētījums 28 812 sievietes pēcmenopauzes periodā. Arch Intern Med 2006; 166: 1311-1316