Pastāv tiešām pierādījumi tam, ka ir iespējama simptomu parādīšanās, ieelpojot gaisā esošo glutīnu. Viens medicīniskais ziņojums atbalsta ideju, ka ir iespējams piedzīvot celiakijas simptomus , ieelpojot lipekli, nevis to ēst. Turklāt ir pietiekami daudz anekdotisku pierādījumu tam, ka gaisā esošais lipeklis var izraisīt simptomus gan cilvēkiem ar celiakiju, gan tiem, kuriem nav celiakijas lipekli.
Tātad, kamēr gaisā esošais lipeklis nav izraisa problēmas, ja jums ir celiakija vai lipekli jutīga viela , un ja jums ir simptomi, neskatoties uz uztura bez lipekļa, tas būtu jēga meklēt iespējamos gaisā esošos lipekļa avotus jūsu vidē.
Ziņojums par slimību gadījumiem: Gaisā izraisīta lipekli izraisīti simptomi
Medicīnas ziņojums, kas publicēts New England Journal of Medicine 1997.gadā, ietvēra divus lauksaimniekus, kuriem diagnosticēta neatsaucīga celiakija (pazīstama arī kā ugunsizturīga celiakija ).
Katru dienu šie divi pavadīja laiku slēgtā telpā, barojot liellopus ar miežu, kviešu un citu graudu maisījumu, kas pēc svara satur vismaz 6% putekļu daļiņas. Ziņojumā tiek lēsts, ka divi zemnieki "potenciāli saskaras ar vairāk nekā 150 g glutenu saturošu putekļu daļiņu dienā, ko viņi ieelpoja un uzņem."
Atsauces gadījumā tas ir apmēram 15 000 reizes lielāks par glutēnu, ko katru dienu uzskata par "pārāk daudz" cilvēkam ar celiakiju.
Abi lauksaimnieki cieta no nepārtrauktiem simptomiem, tostarp krampjiem, vēdera uzpūšanās, noguruma un caurejas. Viens no lauksaimniekiem - viens ar visnopietnākajiem simptomiem - bija ar kopēju vulgāru atrofiju , neskatoties uz to, ka tika ievērota uztura bez lipekļa . Otrs, kas arī sekoja bez uzliesmojuma, parādīja arī zarnu trakta bojājumus, lai gan tas bija mazāk smagas.
Kad abi lauksaimnieki sāka valkāt sejas maskas, viņu simptomi izzuda. Lauksaimnieks ar smagāku zarnu bojājumu redzēja uzlabošanos viņa zarnu apvākšanā, un otrajam lauksaimniekam bija kopējais zaudējumu atrisinājums.
Ko tas nozīmē citiem celiakiem?
Lielākā daļa no mums nav lauksaimnieki, un mēs katru dienu netiek pakļauti tik daudz lipekļa, vai nu no glutēna pārtikas produktos, kas nesatur lipekli, vai no lipekļa lipekļa. Tomēr tas liecina, ka gaisā esošais lipeklis var ietekmēt un izraisīt simptomus.
Attiecībā uz lauksaimniekiem, kas nav lauksaimnieki, nav nekādu medicīnisku pētījumu, kas varētu liecināt par gaisā esošu lipekli. Tomēr anekdotiski pierādījumi liecina, ka jūs varat iegūt lipoīdus no gaisa miltiem, vai nu privātā virtuvē, vai pat netālu no aktīvās pārtikas veikala maizes ceptuves. Arī jums nav jābūt īpaši jutīgiem.
Dzīvnieku barība, iespējams, rada potenciālu problēmu, liecina klīnicisti, kuri uzrakstīja gaisā izrakstīto lipekļa medicīnisko ziņojumu. Daudzi no sausā lolojumdzīvnieku barības zīmoliem satur lipekli, un, to izlejot, var ieelpot daļu no tā. Turklāt daži pulverveida mājsaimniecības izstrādājumi, piemēram, sausie maisījumi, satur glutēnu, un, strādājot ar tiem, var radīt reakciju.
Kā izvairīties no gaisa glutena
Lai izvairītos no gaisīga lipekļa, jums jāzina, kur tas notiek.
Šeit ir daži ieteikumi gan no manas pieredzes, gan no citiem celiakijas pedagogiem:
- Nekad nelietojiet miltus virtuvē. Nestrādājiet ar miltiem ; neļaujiet kādam citam strādāt ar miltiem jūsu virtuvē un nekur nedodieties pie draugiem un ģimenes locekļiem savās virtuvēs, kamēr viņi strādā ar miltiem.
- Pārslēdzieties uz lolojumdzīvnieku barību, kas nesatur lipekli. Teorētiski teorētiski ir iespējams izvairīties no putekļiem, ja a) kāds cits baro jūsu pet, un b) jūs uzturat ēdienu un bļodu ārā. Bet, ja jums ir ciešas attiecības ar jūsu pet, jums vislabāk būs pārslēgties, jo jūs, visticamāk, pakļausiet ikreiz, kad jūsu lolojumdzīvnieks tevi lolīsies vai tevi saīsinās.
- Izvairieties no vietām, kur tiek uzstādīta Drywall. Ja jums ir nepieciešams veikt darbu savā mājā, ir kāds cits to izdarīt un palikt prom, līdz darba vieta ir rūpīgi iztīrīta. Neizmantojiet arī gatavo špakteļlāpstiņu vai savienojumu, jo daudzi ir bāzēti uz kviešiem.
- Piesardzīgi novietojiet veikalos esošas maiznīcas. Daži no šiem šķiet labi, bet citi ir problemātiski. Starpība var būt ventilācijas sistēmās. Smaržojoša maize un citi produkti, kas tiek cepami, neļaus jums reaģēt, bet, ja jūs varat smaržot maizi un cepumus cepšanai, var būt arī milti gaisā, un tāpēc jums var būt risks, ka gaisā rodas reakcija.
- Apsveriet iespēju izmantot sejas masku noteiktos gadījumos . Tas nav nekāds saprāts, bet īsiem ekspozīcijām tas var padarīt šo triku. Meklējiet pilnu respiratoru, nevis gleznotāja masku - tie ir apmēram 40 dolāri māju labiekārtošanas centros. Ja Jums ir astma vai cits elpošanas stāvoklis, kas ietekmē elpošanu, jums vajadzētu piesardzīgi lietot respiratoru un noņemt to, ja jums ir apgrūtināta elpošana.
Bottom Line
Ne visiem jāpieņem visi šie piesardzības pasākumi; ja jūs neesat īpaši jutīgs pret lipekli saturošu krustenisko piesārņojumu, lielākajā daļā vai visās šajās situācijās var būt labi. Bet, ja konstatējat, ka jums joprojām ir neizskaidrojami simptomi, kaut gan jūs ļoti stingri sekojat uztura bez lipekļa saturam, iespējams, vēlēsities pārbaudīt apkārtējo vidi un pārtiku.
Avots:
Kasim S. et al. Neatbildīgi celiakijas traucējumi sakarā ar ieelpotu glutēnu. New England Journal of Medicine 2007; 356: 2548-2549.