Vai dažu pārtikas produktu ēšana var izraisīt multiplo sklerozi?
"Labākās derības diēta" ir doktors Ashton Embry darbs, kurš 1996. gadā pirmo reizi rakstīja par saikni starp MS un uzturu. Pašlaik viņš ir Kanādas bezpeļņas organizācijas DIRECT-MS prezidents un pētījumu direktors zinātniski pamatota informācija par barības vielu faktoru nozīmi dalībvalstīs un pētījumu finansēšana par uzturu un MS.
Teorija pēc labākās derības
Labākās derības dēļa hipotēze sākas ar diezgan pazīstamu ideju, ka MS ir autoimūna slimība.
Precīzāk, ka mūsu imūnās šūnas uzbrūk mūsu mielīnam - tauku apvalkam, kas ap nervu struktūras smadzenēs un mugurkaulā. Saskaņā ar "Best Bet Diet" autoriem un atbalstītājiem, viss autoimūnais process tiek uzsākts kuņģa-zarnu trakta sistēmā cilvēkiem, kuri piedzīvo " noplūdušas zarnu sindromu ". Šajos gadījumos zarnas ir kļuvušas porainas (varbūt tāpēc, ka zema skābes satura daudzums) un nesagatavotas pārtikas olbaltumvielas var izkļūt asinsritē.
Imūnsistēma šīs proteīnu daļiņas uzskata par iebrucējiem un rada pret tām antivielas. Teorija turpina, ka šie pārtikas proteīni ir līdzīgi proteīniem mielīna (sauc par "molekulāro mimikiju"), un antivielas, kas veidojas, reaģējot uz pārtikas olbaltumvielām, sāk uzbrukt mielīnam. Protams, lai tas notiktu, viņiem vajadzētu būt iespējai šķērsot asins-smadzeņu barjeru, kuram arī vajadzētu būt zināmā mērā apdraudētam, lai šīs imūnās šūnas nonāktu centrālajā nervu sistēmā.
Labākās likmes diētas prasības
Es meklēju diezgan plaši un nekur nevaru atrast apgalvojumu, ka Best Bet Diēta "izārstēt" MS. Man tas nav pārsteigums, jo es ļoti stingri uzskatu, ka nav multiplās sklerozes līdzekļa ar uztura palīdzību (tur arī šajā jautājumā vēl nav izārstēts ar uzturu). Vairākās vietās esmu redzējis, ka labākā uztura diēta palēninās invaliditātes progresēšanu un mazinās MS priekšlaicīgas nāves iespējas.
Pastāv arī norāde uz to, ka cilvēkiem ar MS radinieki varētu novērst pašas MS, ievērojot Best Bet Diēta, jo pastāv ģenētiska sastāvdaļa, kas palielina multiplās sklerozes attīstības risku (lai gan tas joprojām ir diezgan zems).
Labākās derības pamata pamati
Labākās derības diētas ir divas galvenās sastāvdaļas. Pirmkārt, izvairieties no iespējamiem "problemātiskiem" pārtikas produktiem un, otrkārt, lietojiet vitamīnu, minerālvielu un augu izcelsmes piedevas. Ideja, kas novērš potenciālo "problēmu" pārtikas produktu, ir izvairīties no jebkādiem pārtikas produktiem ar olbaltumvielām, kas līdzinās mielīna īpašībām, uz kurām imūnsistēma tiek uzbruka. Tie ietver:
- Piena produkti : izvairieties no visiem dzīvnieku pieniem. Tāpat izvairieties no visiem sviestām, sieriem, jogurtiem un visiem produktiem, kas tos satur.
- Glutēns : Izvairieties no visiem kviešiem, rudziem un miežiem. Izvairieties arī no produktiem, kas tos satur.
- Pākšaugi : izvairieties no visām pupiņām un zirņiem. Arī izvairieties no zemesriekstiem. Sojas pupas un sojas produkti arī nav.
- Rafinēts cukurs : to arī izvairās vispārējo iekaisuma īpašību dēļ, un tā vietā ieteikts izmantot citus saldinātājus, piemēram, medu, kļavu sīrupu un steviju.
- Olas : ideja šeit ir ierobežot, nevis stingri izgriezt olas (ja vien viņiem nav alerģiskas reakcijas).
- Raugs : tā pati ideja kā olām. Ja vien jums nav alerģijas, ierobežoti daudzumi ir atļauti.
Vitamīnu, minerālvielu un augu piedevu uzņemšana:
- D3 vitamīns: Labākās derības diētas "headliner" ir D3 vitamīns (holekalciferols), kuru vasarā ieteicams lietot 2000 SV / dienā un ziemā 4000 SV / dienā, tomēr ir ļoti ieteicams saņemt pārbaudīts uz 25 (OH) D, lai noskaidrotu, kādi ir piemērotie līmeņi jūsu gadījumā.
- Kalcijs: to ieteicams lietot no 800 līdz 1200 mg dienā un pat lielāks, ja Jūs uztrauc osteoporozi (bieži sastopama problēma cilvēkiem ar MS).
- Magnijs: jālieto kalcijs: magnija daudzums ir no 2: 1 līdz 1: 1. Tādēļ, ja jūs lietojat 1000 mg kalcija, Jums jālieto no 500 līdz 1000 mg magnija dienā.
- Citi vitamīni, eļļas, minerāli un antioksidanti: Embrija iesaka omega-3 zivju eļļu , A vitamīnu, B vitamīnu kompleksu un B12 vitamīnu, C vitamīnu, E vitamīnu, cinku, varu, selēnu , mangānu, gingko bilobu, vīnogu sēklu ekstraktu , koenzīms Q10, acidophilus, lecitīns un aminoskābes.
Pierādījumi, kas apliecina Best Bet Diēta
Līdz šim nav publicēts oficiāls pētījums par Best Bet Diēta, lai gan 2006. gada sākumā Skotijā tika veikts klīniskais izmēģinājums, ko veica Dr Jonathan O'Riordan, neirologs Skotijā. Rezultāti vēl nav publicēti.
Papildu informācija / padomi par labāko derību diētu
T-šūnas vai B-šūnas (vai abas) ?: Šobrīd ir mazliet imunoloģiska mājai par to, kāda veida imūnās šūnas uzbrūk cilvēkiem ar MS mielīnu. Ilgu laiku tika domāts, ka "negodīgi šūnas" ir T-šūnas, kas neveido antivielas (antivielas ražo B-šūnas), bet uzbrūk sevī. Tas varētu "atbaidīt" sūcošo zarnu un MS savienojumu aiz Best Bet Diēta. Tomēr tagad ir pretrunīgi ziņojumi par anti-myelin oligodendrocytes glikoproteīna antivielu un anti-myelin bāzes olbaltumvielu antivielu nozīmi. Daži pētījumi liecina, ka tie ir iesaistīti MS, bet citi apgalvo, ka viņiem nav nozīmes. Protams, darbā varētu būt citas antivielas, kas vēl nav atklātas.
ELISA tests: Diētas ierosinātāji iesaka cilvēkiem veikt ELISA asins analīzi, lai noteiktu, kuri pārtikas produkti ir izkļuvuši pāri "noplūdes zarnām", domājot, ka imūnsistēma radītu identificējamas antivielas pret šiem pārtikas produktiem.
D D vitamīns pats par sevi un monitoru asins līmenis: Labākās derības diētas ierosinātāji ir ļoti pārliecināti, ka ieteiktie D vitamīna piedevas drīkst lietot vienīgi ar atbilstošu daudzumu kalcija un magnija. Turklāt regulāri jākontrolē kalcija līmenis serumā (labākie derības ēdieni cilvēkiem pirmajās divās līdz trīs gadu laikā iesaka veikt pārbaudes oktobrī un aprīlī), lai pārbaudītu hiperkalciēmiju, kas ir pārāk daudz asinīs cirkulējošā kalcija līmenis.
Ja D vitamīna līmenis ir pārāk augsts un kalcija līmenis nav pietiekams, tas var izraisīt kalcija izdalīšanos no kauliem (kaulu rezorbcija) un izraisa tādus simptomus kā aizcietējumi, apjukums, nogurums, nelabums un čūlas. Visticamākais rezultāts tam būtu paaugstināts osteoporozes risks. Lielākā daļa ekspertu piekrīt, ka maz ticams, ka līmenis, kas zemāks par 10 000 SV dienā, rada problēmas, taču ir svarīgi, lai jūsu dokuments zinātu, ko jūs darāt, un nosaka, kā vislabāk kontrolēt jūsu līmeni.
Bottom Line
Es esmu vilcināts ieteikt vienu diētu pār citu, lai palēninātu, apturētu vai novērstu multiplās sklerozes. Tomēr to teikšu - man ir sajūta, ka daudziem no mums, kuriem ir multiplā skleroze (un citas autoimūnas slimības), iespējams, ir tendence uz pārtikas "jutīgumu", kas nozīmē, ka daži pārtikas produkti izraisa iekaisumu mūsu sistēmās.
Man gadās sekot bezlipšanas un bezbarības uzturā. Es sapratu, ka šie pārtikas produkti nepiekrita man, pirms es pat dzirdēju par Best Bet Diēta.
Es nezinu, vai glutēns vai pupiņas / zemesrieksti veicina manas slimības progresēšanu, bet es zinu, ka daudzi no maniem MS simptomiem izjūt daudz sliktāk, kad es patērē šos pārtikas produktus (zemesrieksti ir sliktākais vaininieks). Es teiktu, ka nekad nav sāpīgi eksperimentēt ar noteiktu pārtikas produktu likvidēšanu un to atkārtotu ieviešanu, lai pārbaudītu jūsu reakciju uz tiem.
Es esmu nedaudz piesardzīgāks par papildvielām un es uzskatu, ka šis jautājums ir apspriests ar ārstu, it īpaši, ja domājat izmēģināt devas ārpus ieteiktā dienas deva. Daudzi no mums ir dažādu veidu zāles, ko var ietekmēt daži no šiem piedevas. Vismaz pārliecinieties, ka, izmantojot narkotiku mijiedarbības pārbaudītāju, jūs darbināt visu, ko apsverat, lai redzētu, vai ir kādi brīdinājumi, kas parādās.
Avoti
Ponomarenko, N. et al. Mielīna bāzes proteīna autoantivielas katalizē vietnes specifisko antigēna degradāciju. PNAS DOI: 10.1073 / pnas.0509849103 (2006).
Kuhle J et al. "Antimielīna antivielu asociācijas trūkums un multiplās sklerozes progresēšana." N Engl J. Med. 2007; 356: 371-8.
Vieth R. "Vitamīns D un vēzis mini simpozijs: risks papildu vitamīna D" Ann Epidemiol. 2009 Jul; 19 (7): 441-5.