Ideālā pasaulē, jūs zināt, ka ir pārtikas alerģija vai pārtikas nepanesamība, un būtu izveicīga, pārvaldot to, izvairoties no alerģiskas reakcijas. Bet pasaule nav perfekta. Faktiski cilvēka uzvedība un tas, kā organisms reaģē uz pārtiku, arī nav ideāls vai paredzams.
Neskatoties uz saviem centieniem vadīt pārtikas alerģiju, iespējams, jums var būt pastāvīgi simptomi alerģiskas reakcijas vai pārtikas nepanesamība. Un tas var būt neapmierinātības punkts.
Šeit ir seši pārsteidzoši iemesli, kāpēc cilvēkiem ar pārtikas alerģijām un pārtikas nepanesamību ir reakcijas. Pārliecinieties, vai izpētījāt šos iemeslus un maināt savu vadības pieeju, lai izvairītos no turpmākiem simptomiem.
1 -
Krusts piesārņojumsJūs neesat tik uzmanīgs, kā mazgāt traukus vai tīrītu tosteri, kā jūs agrāk bija. Jūs esat tik steigā darbā, ka jūs pēkšņi salieciet salātus. Bet tie maizes rīvmaize no tostera var piesārņot jūsu alergēnus nesaturošas brokastis. Un salātu bārs darbā tiek ielādēts ar iespējamiem alergēniem, kas var nokļūt jūsu ēdienā. Kaut arī savstarpējas inficēšanās ātrums starp indivīdiem ar pārtikas alerģiju nav zināms - tie ir atkarīgi no alergēnas iedarbības biežuma, devas un iedarbības daudzuma, kas indivīdam radīs reakciju, kas atšķiras - mēs zinām, ka tas ir galvenais alerģisko reakciju cēlonis.
2 -
Nespēja izlasīt sastāvdaļu marķējumuJūs esat pro, lai pārvaldītu pārtikas alerģiju, un jūs reti pārbaudāt sastāvdaļu etiķeti uz pārtikas produktiem, jo jūs neesat nolaidies no parastajām derībām. Tas var būt bīstami. Jums ir jābūt detektīvam, kad runa ir par pārtikas iegādi. Rūpīgi izlasiet sastāvdaļu marķējumu , pat ja tas ir produkts, kuru jūs parasti iegādājāties, sastāvdaļas var mainīties bez iepriekšēja brīdinājuma, un jums ir pienākums izpētīt produktu katru reizi, kad to iegādājaties.
3 -
Komforts (Lax Jūsu pārtikas alerģiju pārvaldībā)Jūs esat apnicis tikt galā ar pārtikas alerģiju. Galu galā Jums nav bijusi alerģiska reakcija gados. Tātad jūs kļūstat atvieglinātas, vērojot savstarpēju piesārņojumu, lasot sastāvdaļu etiķetes un jautā, kā ēdieni tiek ražoti restorānos . Kļūšana pašapmierinātībā ar jūsu pārtikas alerģiju vai nespēks jūsu pārvaldībā ir kā iešana kara zonā bez jūsu bruņas vai ieroča. Tā ir katastrofa (alerģiska reakcija), kas gaida notikt.
4 -
Eksperiments ar pārtikuLīdzīgi tam, ka esat apmierināts ar pārtikas alerģijām vai nepanesamību, iespējams, vēlēsities eksperimentēt ar pārtiku, kas var saturēt jūsu pārtikas alergēnus, vai pat atklāti izmēģināt pārtikas alergēnus. Šī vēlēšanās var notikt pēc ilga laika bez jebkādām pārtikas alerģijas simptomiem. Tas var būt arī dabiska pusaudžu ceļojuma uz neatkarību risks, ņemot vērā atlīdzības vērtību.
5 -
Neskaidra / neskaidra diagnozePārtikas alerģijas ir diezgan vienkāršas, taču pārtikas nepanesamība var būt smalka. Jums var būt alerģiskas reakcijas simptomi, bet nesaprot, kāpēc vai kas to izraisa. Vai arī jūs varat sekot pārtikas neitralizācijas diēta un strādāt, lai saprastu, kāda pārtika rada jūsu reakcijas. Neatkarīgi no tā, ka nezina, kāda pārtika rada jūsu simptomus, var būt problēma. Sazinieties ar padomātu sertificētu alerģistu, lai nokļūtu simptomu apakšā, lai jūs varētu pārtraukt reaģēšanu uz pārtiku.
6 -
Pārtikas alerģiju pārvaldīšana bez medicīniskas ievades (no jūsu pašu)Šķiet, ka jūsu draugs saskaras ar līdzīgiem simptomiem, un viņai tiek diagnosticēta alerģija uz kviešiem . Jūs pieņemat, ka jums ir arī kviešu alerģija, un sākat to izgriezt no diētas. Problēma ar šo pieeju ir tāda, ka jūsu reakcija var būt pārtikas alerģijas simptoms, pārtikas nepanesamība vai pārtikas jutība, un jūsu drauga simptomiem tiešām nav nekāda sakara ar simptomiem. Jums jāpārbauda simptomi ar savu ārstu vai veselības aprūpes speciālistu. Tas nodrošinās skaidru diagnozi vai vismaz pieeju, lai noteiktu, kas jums rodas, lai jūs varētu pārvaldīt simptomus un dzīvot bez reakcijas.
> Resursi
> Zurzolo et al. Uztveri par piesardzības marķēšanu vecāku bērniem ar pārtikas alerģiju un anafilaksi. Med J Austr . 2013; 198: 621-623.
> Joneja JV. Veselības profesionāļu rokasgrāmata pārtikas alerģijām un neiecietībai. Uztura un diētikas akadēmija.