Makadāmijas rieksti - koka riekstu veids, kas ir dabisks Austrālijā - iegūst nedaudz sliktas reputācijas, jo to tauku saturs un to tendence ievietot konfektes un cepumi. Tomēr makadāmijas rieksti ir pārpildīti ar veselām barības vielām, tostarp dzelzi, B6 vitamīnu, olbaltumvielu un magniju. Tāpat kā citi koku rieksti, daži pētījumi liecina, ka makadāmijas riekstiem var būt sāpīgi veselīgi ieguvumi, tostarp saglabājot lipīdu līmeni veselīgā diapazonā.
Kā pētījumi sakrīt makadāmijas riekstiem
Salīdzinājumā ar citiem populāriem riekstiem, piemēram, valriekstiem , pistācijām un mandelēm, tikpat daudz pētījumu veikts ar makadāmijas riekstiem, no kuriem visi pētījumi liecina par holesterīna līmeņa samazināšanos. Daži nelieli pētījumi, kuros aplūkota makadāmijas riekstu lipīdu līmeni pazeminošā iedarbība, tika veikta cilvēkiem, kuri bija vai nu veseli, vai kuriem bija liekais svars un kuriem bija nedaudz paaugstināts holesterīna līmenis.
Šajos pētījumos 40 līdz 90 gramus makadāmijas riekstu lietoja katru dienu līdz piecām nedēļām. Makadāmijas rieksti tika pasniegti vienkāršā, grauzdētā, nedaudz sālītā vai tiem pievienoti garšaugi. Viņi tika patērēti atsevišķi vai ēst kopā ar citiem pārtikas produktiem kā daļu no veselīga uztura. No šiem pētījumiem tika atklāts, ka:
- Kopējais holesterīna līmenis, šķiet, ir samazināts jebkur no 3 līdz 9 procentiem.
- ZBL holesterīna līmenis tika samazināts līdz pat 9 procentiem.
- ABL holesterīna līmenis bija ļoti atšķirīgs. Vienā pētījumā ABL tika palielināts par 8 procentiem, savukārt citos pētījumos nedaudz samazinājās ABL līmenis.
- Triglicerīdu līmenis nav būtiski ietekmēts.
Cilvēki, kas lietoja makadāmijas riekstus, šķiet, saglabāja arī normālo svaru visā pētījumā.
Makadāmijas rieksti un zemāks holesterīna līmenis
Nav īsti zināms, kā makadāmijas rieksti palīdz samazināt holesterīna līmeni. Tomēr šķiet, ka dažas barības vielas, kas iesaiņotas nelielā riekstiņā, var veicināt tās spēju pazemināt holesterīnu, tostarp šķīstošās šķiedras , mononepiesātināto tauku un fitosterīnu .
Iepriekšējie pētījumi parādīja, ka visām šīm uzturvielām ir iespēja mazliet samazināt ZBL holesterīnu. Pētījumi arī parādīja, ka mononepiesātinātie tauki var paaugstināt ABL holesterīna līmeni.
Jūsu lipīdu pazeminošā diēta
Ir daži pētījumi, kas parāda, ka vismaz nedaudz (40 grami vai aptuveni 1,5 unces) makadāmijas riekstu var nedaudz pazemināt jūsu ZBL un kopējo holesterīna līmeni. Lai turpinātu pētīt makadāmijas riekstu holesterīna līmeni pazeminošo iedarbību, būtu vajadzīgi vairāk pētījumu.
Makadāmijas rieksti ir daudzu būtisku uzturvielu daudzumu, un fakts, ka tiem ir augsts holesterīnu saturošu sastāvdaļu, piemēram, šķiedrvielu un mononepiesātināto tauku daudzums, padara tos par labu pārtiku, iekļaujot jūsu lipīdu līmeni pazeminošā diētā, ja jūs meklējat mazliet šķirnes. Makadāmijas rieksti ir ļoti daudzveidīgi, tāpēc ir daudz iespēju, kā iekļaut šo delicious rieksti veselīgajā diētā:
- Dažos makadāmijas rieksņos iemet visus pilngraudu maizes.
- Sajauktu nedaudz makadāmijas riekstu kā ātru uzkodu. Ja vērojat sāls uzņemšanu, pārliecinieties, vai esat izvēlējies mitrās riekstu šķirnes.
- Pievienojiet makadāmijas riekstiem saviem salātiem.
- Dažu makadāmijas riekstu sagriešana un pievienošana veselīgajam ēdienam un pusēm.
Kaut arī tie ir bagāti ar uzturvielām, makadāmijas rieksti ir arī ar daudzām kalorijām un taukiem, tādēļ tie var izraisīt svara palielināšanos, ja tos pārsteidzat. Lai to novērstu, jums būtu jāpārliecinās, ka jūs aizstāt citus pārtikas produktus savā uzturā ar makadāmijas riekstiem, nevis pievienojot makadāmijas riekstiem uz to, ko jūs jau ēdat katru dienu.
> Avoti:
> Del Gobbo LC, Falk MC, Feldman, et al. Koku riekstu ietekme uz lipīdu, apolipoproteīnu un asinsspiediena līmeni asinīs: sistemātisks pārskats, metaanalīze un reakcija ar devu 61 kontrolētā kontrolētajā pētījumā. Am J Clin Nutr 2015; 102: 1347-1356.
> Garg ML, Blake RJ, Wills RBH et al. Makadāmijas riekstu patēriņš labvēlīgi ietekmē koronāro artēriju slimību risku hiperholesterolemijas pacientiem. Lipids 2007; 42: 583-587.
> Griel AE, Cao Y, Bagshaw DD, un citi. Bagātīgs uztura bagātinātājs ar makadamiju samazina kopējo un ZBL holesterīna līmeni nedaudz hiperholesterolemiskajos vīriešos un sievietēs. J Nutr 2008; 138: 761-767.