Uztura tauki un sirds

Viss, ko tu esi mācījies, var būt nepareizs

Pirms dažiem gadiem tas bija ļoti vienkārši - saglabāt veselību jūsu sirdī, vienkārši saglabājiet tauku saturu diētā, un jo īpaši izvairieties no piesātinātiem taukiem un augsta holesterīna satura pārtikas produktiem.

Bet tagad mēs zinām, ka lielā mērā šī "atrisinātā zinātne" bija visur satricinoša, ja ne tieši kļūdaina. Uzkrājošie pierādījumi lēnām aizvilka mūsu uztura speciālistus no viņu zemā tauku paradigmas, un mēs atrodam oficiālās ASV diētas pamatnostādnes straujā virzienā.

Turpmākie raksti apkopo pašreizējo uztura tauku un sirds domāšanu. Ja jūs daudzus gadus esat centusies kļūt par labu pilsoni, cik vien iespējams precīzi ievērojiet oficiālos ieteikumus par diētu, daļa no šīs informācijas var jūs pārsteigt.

1 -

Zema tauku diēta un sirds

Vairāk nekā 30 gadus Amerikāņu sirds asociācija un valdība mums teica, ka tauki ir slikti, un uztura ar zemu tauku saturu ir par sirds veselīgu uzturu stūrakmens. Tagad Ne tik daudz.

Vairāk

2 -

Vai Ornish diēta patiešām darbojas?

Ja eksperti vairs neiesaka ieteikumus par zemu tauku satura diētu, kur tas atstāj ārkārtīgi zemu tauku saturu Ornish diētu?

Vairāk

3 -

Piesātinātie tauki un sirds

Ka piesātinātie tauki ir neizbēgami slikti, jo sirdī desmitgadēs ir bijusi uztura dogma stūrakmens. Tomēr uzkrājošie pierādījumi liecina, ka šī dogma ir kļūdījusies.

4 -

Diētas holesterīns un sirds risks

2015. gada februārī amerikāņi dzirdēja satriecošās ziņas, ka augsta holesterīna līmeņa pārtikas produkti pēc vairāku gadu desmitiem, kad tie tiek pārcelti uz aizliegto sarakstu, atkal ir veselīgi! Lūk, kāpēc.

Vairāk

5 -

Polinepiesātinātās taukskābes un sirds

Ja ēšanas tauki tagad ir labi, bet eksperti joprojām mudina ierobežot piesātināto tauku saturu, tas diezgan daudz nozīmē, ka mēs patērēsim daudz polinepiesātināto taukskābju (PUFA). Un eksperti saka, ka tas ir lieliski! Bet, izrādās, ne visi PUFA ir vienādi. Jo īpaši omega-6 PUFA var būt problēma. Lasiet par PUFA un omega-6 pretrunām.

Vairāk

6 -

Mononepiesātinātās taukskābes un sirds

Mononepiesātinātās taukskābes (MUFA), piemēram, olīveļļā, tiek plaši uzskatītas par sirds veselīgām, lielā mērā pateicoties Vidusjūras diētas panākumiem sirds slimību mazināšanā. Tomēr stingri klīniskie pierādījumi par MUFA pašiem ir pārsteidzoši reti.

Vairāk

7 -

Augu eļļa un sirds veselība

Pašreizējās uztura vadlīnijas prasa, lai dārzeņu eļļas tiktu plaši izmantotas, lai saglabātu sirds veselību. Bet augu eļļas parasti satur daudz omega-6 PUFA (kas var palielināt sirdsdarbības risku). Sliktāk, augu eļļas ir salīdzinoši viegli oksidētas zem siltuma (ti, ar vārīšanas), kas var padarīt tās bīstamas. Esi uzmanīgs ar šo augu eļļu!

Vairāk

Ko izskatās sirds veselīgs uzturs?

Acīmredzot, mūsu ideja par "ideālu" sirdi draudzīgu uzturu ir mainīga. Tomēr vienprātība ir tāda, ka Vidusjūras diēta var būt diezgan tuvu.