Diēta neizraisa vai neizārstē IBD, bet ēšanas laikā tas ir ļoti svarīgs
Cilvēki ar iekaisīgu zarnu slimību (IBD) bieži saskaras ar augšupejošu cīņu, kad runa ir par diētu, jo īpaši, ja slimība ir aktīva. Daudzi cilvēki ar IBD nezina, ko ēst, kad Krona slimība vai čūlainais kolīts ir uzliesmojošs. Ikvienam, kam ir IBD, ir atšķirīgs, un viena cilvēka uzliesmošanas diēta vairs nedarbosies citam, taču ir dažas plašas idejas, kas var palīdzēt daudziem.
Neēdiet uzliesmojošu diētu uz visiem laikiem
Uzliesmojoša diēta nav jāievēro ilgtermiņā, jo tā ir nedaudz ierobežojoša un tā tendence izslēgt dažus veselīgus produktus. Mērķim vajadzētu būt, lai IBD iekaisums tiktu nomierināts un pēc tam sāktu ievest pārtikas produktus atpakaļ uzturu. Tas varētu būt mazliet par yo-yo pieredzi, kur tiek pievienots ēdiens, un tad, ja tas nedarīsies labi, tad ēdiens nedaudz atkal tiks izņemts no jauna, pirms atkal mēģināt to izmēģināt.
Daudzi cilvēki ar IBD mēdz ierobežot pārtiku, kad tas ir uzliesmojies, kas ir saprotams, jo kurš vēlas sāpes vai caureju ? Tomēr, lai palielinātu kaloriju daudzumu, ne mazāk. Lielākā daļa cilvēku ķermeņa masas laikā zaudē svaru, tādēļ ir svarīgi lietot pietiekami daudz kaloriju, lai svara zudums nekļūtu par pārāk problemātisku. Ārsts var palīdzēt saprast svara zudumu un cik daudz ir pārāk daudz.
Meklējiet profesionālu
Uztura plānu radīšana nav vienkārša, tāpēc vienmēr ir lietderīgi iegūt profesionālu palīdzību. Tikai vienreiz tikšanās ar diētiku var būt atklājums attiecībā uz uzturu un atbildēt uz šo jautājumu "ko es ēdu?" Mūsu izpratne par IBD un uzturu pastāvīgi attīstās, tāpēc nepārtrauktā procesa precizēšana uzliesmošanas diētu plānā ir noderīga, kā arī pārbaudīt ar diētu.
Ēst: proteīns
Viena svarīga IBD uzliesmošanas diētas sastāvdaļa ir olbaltumviela. IBD izraisītu olbaltumvielu avoti ēst, piemēram, liesa gaļa, zivis, olas un riekstu sviests. Ir svarīgi izvairīties no taukainākiem gaļas izcirtņiem, kā arī gaļai, kas ir zemas kvalitātes vai stipri piesātināta. Rieču sviestam jābūt gludām un bez riekstu gabaliņiem ("kraukšķīgām"), un olām jābūt pagatavotām bez tauku pievienošanas (nav ceptas).
Ēst: vieglāk apkopot augļus
Augļi ar daudzām sēklām var būt sarežģīti uzliesmojuma laikā, un to vairumā gadījumu vajadzētu izvairīties, kas ietver daudz ogas. Melones tomēr būs laba izvēle augļiem, kurus ir viegli sagremot. Daži no augļiem, kas būs draudzīgāki cilvēkiem ar IBD uzliesmojumu, ir banāni, arbūzs, kantalopi, papaijas un medusiedras. Ēdiet šos augļus, kad tie ir diezgan nogatavojušies un noņem visas sēklas.
Dzert: zāļu tējas
Zāļu tējas ir iepriecinošas laikā, kad tiek uzliesmots, un tās var izjaukt vienkāršā ūdens dzeršanas monotoni. Tējai jābūt dabiski bez kofeīna un bez piedevām. Mākslīgie saldinātāji dažiem cilvēkiem var izraisīt caureju vai kuņģa darbības traucējumus, tādēļ tos vajadzētu izvairīties, ja tas tā ir.
Dzert: šķidruma uzturs
Tirgū ir dažādi uztura bagātinātāji, kurus var atrast pārtikas preču un narkotiku veikalos. Viņi mēdz būt dārgi, bet barības vielas var palielināt uztura bagātinātājus, kad tie izplūst. Gastroenterologs var ieteikt konkrētu zīmolu un sniegt padomu par to, cik bieži tie jālieto. Tomēr šķidros uztura bagātinātājus nedrīkst izmantot kā vienīgo kaloriju avotu, jo tie ir paredzēti vienīgi, lai palielinātu diētu, līdz tiek pievienoti vairāk pārtikas produktu.
Lai izvairītos no: Kafija
Kafijai ir reputācija, lai padarītu cilvēkus "iet". Tas var nebūt kofeīna saturs, bet gan kafija, kas stimulē zarnu veidošanos, kas nozīmē, ka kafijai ar kofeīnu būs tādas pašas sekas. Iespējams, nebūs reāli iet aukstā turcijā vai pilnīgi samazināt, tādēļ kafijas daudzuma pazemināšana katru dienu var palīdzēt.
Lai izvairītos no: piena produktiem
Daži cilvēki var izraisīt problēmas ar govs pienu, tāpēc bieži tiek ieteikts, lai cilvēki ar IBD izvairītos no tiem. Gastroenterologs var palīdzēt diagnosticēt laktozes nepanesību , un tiem, kam ir nepanesība un kuri atrod piena produktus, rodas gāze un sāpes vai citi simptomi, vislabāk ir izvairīties no šiem pārtikas produktiem. Tas ietver tādus ēdienus kā glāze piena, sieri, saldējums, pudiņš un jogurts. Dažiem pārtikas produktiem būs zemāks laktozes saturs vai pat tajos var būt tikai laktozes, piemēram, jogurta un veco sieru (piemēram, Čedaras, Colby, Parmezāna un Šveices), pēdas.
Lai izvairītos no: augsta Fiber Foods
Pārtikas produkti, kam ir daudz šķiedrvielu, varētu būt izaicinājums IBD uzliesmojuma laikā. Lielākā daļa amerikāņu nesaņem pietiekami daudz šķiedrvielu un viņiem ir jāēd vairāk. Tomēr IBD uzliesmojuma laikā šķiedra varētu būt nepieļaujama. Augstas šķiedrvielu pārtikas produkti ir brūnie rīsi, savvaļas rīsi, popkorns, mieži, auzas un viss, kas gatavots ar pilniem kviešiem. Šie pārtikas produkti var tikt pievienoti atpakaļ uzturam, kad izskalošana ir beigusies (izņemot gadījumus, kad striktēšana vai aizsprostošana ir problēma), taču, iespējams, tas ir jāizslēdz uz laiku, kamēr notiek izplūdums.
Lai izvairītos no: ceptiem pārtikas produktiem
Cepti ēdieni labos garšos un restorāni visā Amerikā piedāvā ēdienkariņu, kas ir pilns ar tiem. Problēma ir tāda, ka cepti ēdieni parasti ir tauki. Viņi ir pagatavoti eļļā, un, lai arī ir dažādas eļļas un cepšanas metodes, gala rezultāts parasti ir liels tauku daudzums šajā pārtikas produktā, tāpēc tie garšo tik labi. Nav reāli izvairīties no visiem ceptiem pārtikas produktiem uz visiem laikiem. Tomēr, kamēr tiek uzliesmojošs, ir ieteicams izvairīties no tādiem "ēstgribas tipa" pārtikas produktiem, kuri nav barojoši, un ka mēs ēdam vairāk jautrības un garšas nekā barošanai.
Nav iespējams nosaukt katru ēdienu, kas ietilpst šai kategorijai, bet tas ietver pārtikas produktus, piemēram, frī kartupeļus, vistas pirkstus, mozzarella sticks, kukurūzas suņus un ceptu vistu. Mūsu ķermeņiem ir nepieciešams zināms daudzums tauku, bet pārāk daudz var izraisīt caureju, ko neviens no IBD nevēlas izpludināt.
Lai izvairītos no neapstrādātiem dārzeņiem
Lielākā daļa cilvēku ēd mazāk dārzeņu, tāpēc ieteikums parasti ir, ka cilvēki ēd vairāk no tiem. Tomēr cilvēkiem, kuriem ir IBD, kas ir slimības uzliesmojums, dārzeņi var radīt problēmas. Neēdēdams dārzeņus nedrīkst būt dzīves veids: to vajadzētu darīt tikai īsu laiku. Mērķim vajadzētu būt dārzeņu pievienošanai atpakaļ uztura lēnām. Labi vārīti (nevis tvaicēti) vai konservēti dārzeņi īstermiņā varētu būt labākas likmes, lai iegūtu barības vielas, neizraisot pārmērīgu briesmu laikā, kad tā parādās.
Lielāko daļu dārzeņu ir vieglāk sagremot, ja tie tiek gatavoti labi, ar dažiem izņēmumiem, taču katra persona gatavojas atrast savu personīgo dārzeņu sarakstu, kas labi darbojas. Daži no problemātiskiem dārzeņiem, arī termiski apstrādāti, ietver brokoļus, Briseles kāposti, kāpostu, ziedkāpostu, kukurūzu, lēcas, lima pupiņas, sēnes, pastinaki, zirņus un ziemas skvošu.