Ir iespējams reaģēt uz ieelpojamām pārtikas daļiņām
Pārtikas alerģija ir tad, kad jums ir reakcija uz konkrētu ēdienu pēc tā ēdiena. Bet vai ir iespējams alerģēt tikai uz pārtikas smaržu ? Vai arī šajā gadījumā jūs reaģējat uz to, ka jūs varētu būt ieelpojuši mazas pārtikas daļiņas? Šis ceļvedis padziļinās dažādos scenārijos, lai palīdzētu jums uzzināt vairāk par to, kā dažu pārtikas produktu smarža var ietekmēt jūs.
Alerģija pret ieelpo pārtikas produktu daļiņām, ja Jums rodas pārtikas alerģija
Kaut arī tā nav izplatīta, un tā parasti tiek konstatēta tikai tiem, kuru alerģija ir smaga un jutīga, ir iespējama alerģiska reakcija uz pārtikas produktu nelielu daļiņu (vai tvaiku) ieelpošanu no gaisa. Ja jūs kādreiz esat bijis lidmašīnā un esat dzirdējuši paziņojumu par to, ka nav atvērti zemesriekstu iepakojumi, tas ir iemesls. Faktiski šī problēma ir arvien vairāk atzīta bērniem.
Visbiežāk tiek ziņots par šīs reakcijas veidu, ja cilvēki, kuriem ir jūras veltes alerģija, ieelpo smakas no ēdiena gatavošanas zivīm un vēžveidīgajiem. Citi pārtikas produkti, kas pēc vārīšanas var izdalīt daļiņas gaisā, kas var izraisīt alerģiskas reakcijas, ietver arī kartupeļus, olas, pienu un karstos suņus.
Lielākā daļa cilvēku, kuriem ir pārtikas alerģija, nevēlas un neuztraucas par pārtikas alergēniem, kas peld gaisā un var izraisīt alerģiskas reakcijas. Tomēr visticamāk vislabāk ir vēžveidīgo alerģiskie cilvēki, lai izvairītos no tādām vietām kā Red Lobster, nevis lai dotos un pasūtīt vistas.
Alerģija pret ieelpotu pārtiku, ja jums nav pārtikas alerģijas
Dažreiz ēdienu var ēst bez problēmām, bet problēmas rodas tikai tad, ja tiek ieelpotas mazas daļiņas. (To sauc par paaugstinātu jutību pret pārtiku, ieelpojot.) Tas var notikt ar zemesriekstiem, govs pienu , zivīm, vēžveidīgajiem, sēklām, sojas pupām, labības graudiem, pākšaugiem un vistu olu.
Faktiski ir bijuši vairāki ziņojumi par tvaiku alerģiju pākšaugiem.
Gaisā izplatītas alerģiskas reakcijas uz pārtikas daļiņām raksturīgie simptomi bieži ir ūdensnecaurlaidīgas acis, klepus, sēkšana un astma . Anafilaktiskas reakcijas ir nopietnas un retākas, bet var rasties.
Ir svarīgi atzīmēt, ka virtuves un restorāni nav vienīgās vietas, kurās šāda veida alerģiskas reakcijas var notikt. Dažiem darba ņēmējiem, kuri apstrādā pārtikas produktus, pārtikas piedevas vai piesārņotājus, tā var būt problēma. Šiem cilvēkiem ir paaugstināts arodslimības risks. Lielākā daļa iedarbības rodas, ieelpojot putekļus, tvaiku, tvaikus un gaisā esošos proteīnus, kas tiek ražoti pārtikas produktu griešanas, tīrīšanas, viršanas vai žāvēšanas procesā.
Reaģēšana uz pārtikas produktiem Vienkāršs smarža (bez ieelpošanas daļiņās)
Dažiem cilvēkiem var būt tūlītēja reakcija, ja tie smaržo kādu konkrētu pārtiku, kas nav saistīta ar pārtikas daļiņu ieelpošanu, bet gan tā, ka viņu smadzenes apstrādā īpašu smaku. Šajā gadījumā reakcija netiks uzskatīta par īstu alerģiju.
Ja kādam ir alerģija, īpaši smaga pārtikas alerģija, un smaržo to, ka konkrētā ēdiena gatavošana notiek, viņa vai viņas smadzenes var nekavējoties reģistrēt brīdinājumu. Sekojošā trauksme savukārt var izraisīt tādus fiziskus simptomus kā paaugstināts sirdsdarbības ātrums.
Trauksme var izraisīt stresa hormonu un adrenalīna atbrīvošanu "cīņā pret lidojumu". Dažreiz šīs reakcijas var būt ļoti intensīvas, taču tās nedrīkst sajaukt ar alerģisku reakciju.
Pārrobežu reakcijas starp pārtikas alergēniem un inhalējamajiem alerģēniem
Pastāv citāds scenārijs, kad alerģija pret inhalējamajiem antigēniem (piemēram, bērza ziedputekšņus) krusteniski reaģē ar antigēniem pārtikā (piemēram, ābolu proteīnus). Šī konkrētā reakcija, bērza-ābolu, ir orālās alerģijas sindroma piemērs.
Ir novērots perorālais alerģijas sindroms starp vairākiem gaisā esošiem alergēniem un pārtikas alerģijām. Daži no tiem ietver ragvežu un arbūzu, zālaugus un kartupeļus, kāpostu un burkānus.
Citas reakcijas cēloņi
Papildus ēdienu daļiņu ēdināšanai un ieelpošanai ir svarīgi atzīmēt, ka, reaģējot uz ādas vai gļotādu saskari ar alerģiju, var rasties arī alerģiskas reakcijas.
Ir arī vērts norādīt, ka, ja esat grūtniece, jūsu smaržas sajūta ir paaugstināta, un jums var rasties nepatika pret dažiem pārtikas produktiem vai pārtikas aromātiem (īpaši pirmajā trimestrī). Īpaša barošana no grūtniecības parasti tiek uzskatīta par parastu un normālu, ja vien jūs joprojām varat ēst dažādus citus barojošus pārtikas produktus.
Kā rīkoties ar alerģiskajām slimībām
Diemžēl alerģiska slimība pieaug. Ja Jums ir kāda alerģija, piemēram, šī ir alerģiska viela. Ir svarīgi zināt, kādas ir jūsu iespējas, lai novērstu vai ārstētu simptomus. Ir vēl svarīgāk zināt, vai anafilaktiskas reakcijas gadījumā jums ir vai nav pieejams Epi-Pen .
> Avoti:
> Cartier, A. Inhaliaciju pārtikas alergēnu loma arodslimību ārstēšanā. Pašreizējie alerģijas un astmas ziņojumi . 2010. 10 (5): 349-56.
> Leonardi, S., Pecoraro, R., Filippelli, M. et al. Alerģiskas reakcijas uz pārtiku, ieelpojot bērniem. Alerģijas un astmas darbības . 2014. 35 (4): 288-94.
> Werfel, T., Asero, R., Ballmer-Weber, B. et al. EAACI nostājas dokuments: Pārtikas alerģija, ko izraisa imunoloģiskas krustotās reakcijas ar kopējiem inhalatīviem alergēniem. Alerģija . 2015. 70 (9): 1079-90.