Kokosrieksti jau sen ir cilvēku, kas dzīvo tropiskos apgabalos, uztura pamats, un tagad tie ir kļuvuši par karstajiem jaunajiem pārtikas vilinājumiem. Tas ir saistīts ar apgalvotajiem ieguvumiem veselības aizsardzības jomā, kas tiek piešķirti kokosriekstiem daudzos veidos. Tagad cilvēki ēd vairāk kokosriekstu, kā arī savās virtuvēs ar kokosriekstu eļļu, pienu un ūdeni.
Ja jums ir IBS, jūs varat būt piesardzīgi attiecībā uz pārtikas produktiem, kas ir nedaudz eksotiskāki nekā pārtikas produkti, ar kuriem esat auguši. Apskatiet, kuri kokosriekstu produkti varētu būt noderīgi, lai pievienotu jūsu IBS diētu, un kādus produktus jūs, iespējams, varētu izvairīties.
Sasmalcināts kokosrieksts un IBS
Kaltētus, sasmalcinātus kokosriekstus bieži pievieno ceptajām precēm, saldumiem un citiem saldajiem produktiem, lai sniegtu viņiem unikālu kokosriekstu garšu. Cilvēki, šķiet, mīl kokosriekstu garšu vai to ienīst. Ja esat kokosriekstu mīļākais, lasiet šeit, lai redzētu, vai regulāri baudīt sasmalcinātu kokosriekstu.
Veselības pabalsti
Sasmalcināts kokosrieksts tiek uzskatīts par labu šādu barības vielu avotu:
- Šķiedrvielas
- Veselīgi tauki
- Fosfors
- Kālijs
Izmanto sasmalcinātā kokosriekstu
Sasmalcinātu kokosriekstu var baudīt daudzos veidos. Vienkārši pārliecinieties, ka esat iegādājies nesaldinātu šķirni, lai izvairītos no pārmērīgas cukura daudzuma lietošanas:
- Pievienot kokteiļiem
- Apkaisīt ar augļiem vai dārzeņiem
- Lietošana cepšanai
Labi par IBS?
Austrālijas Monasas universitātes pētnieki ir veikuši pētījumus par FODMAP daudzumu dažādos kokosriekstu produktos. Lūk, ko viņi atrada attiecībā uz žāvētu, sasmalcinātu kokosriekstu:
- 1/4 tases porcija tiek uzskatīta par zemu FODMAP
- 1/2 kafijas porcijas ir liels poliolu saturs, viens no FODMAP veidiem
Tas nozīmē, ka jums vajadzētu būt iespējai ēst mazākos daudzumos sasmalcinātu kokosriekstu, neuztraucoties, ka tas pasliktinās jūsu IBS simptomus. Ja neesat jutīgs pret polioliem, jums var nebūt jāuztraucas par porcijas lielumu.
Bottom Line
Mazākos daudzumos sasmalcināts kokosrieksts, šķiet, piedāvā IBS draudzīgas diētiskās šķiedras, neuztraucoties par IBS-nedraudzīgu FODMAP. Ja esat kokosriekstu ventilators, nekautrējies!
Kokosriekstu eļļa IBS
Kokosriekstu eļļas pieaugošā popularitāte daļēji ir saistīta ar pieaugošo izpratni, ka tauki nav tik slikti, kā iepriekš domājām. Tagad tiek uzskatīts, ka veselīgie uztura tauku avoti ir būtiski mūsu vispārējai veselībai. Apmēram, kokosriekstu eļļa tiek uzskatīta par "veselīgu tauku".
Ja jūs iegādājaties kokosriekstu eļļu, viena no pirmajām lietām, ko jūs pamanīsit, ir tās formas maiņa atkarībā no istabas temperatūras. Uzglabājot vēsā telpā, kokosriekstu eļļa ir tāda pati kā saīsināšana. Ja istaba sasilst, kokosriekstu eļļa kļūs šķidra. Kad vien iespējams, iegādājieties neapstrādātu kokosriekstu eļļu.
Veselības pabalsti
Jautājiet alternatīvai veselības aprūpes speciālistam par kokosriekstu eļļas ieguvumu veselībai un pēc tam sagatavojiet garu sarakstu. Saraksts, visticamāk, koncentrēsies uz kokosriekstu eļļu, kurai ir pretvēža, pretsāpju demences, antibiotiku, pretvīrusu un citas īpašības. Tomēr līdz šim nav pietiekami daudz klīnisko pētījumu, lai atbalstītu lielāko daļu šo prasību.
Viena no jomām, kurā var izdarīt stingrākus secinājumus par kokosriekstu eļļu, ir sirds un asinsvadu veselības jomā. Kaut arī kokosriekstu eļļa tiek klasificēta kā piesātinātie tauki , tā ir augsta laurīnskābes daudzumā, kas, domājams, labvēlīgi ietekmē ABL holesterīnu, kas ir labs!
Ir arī zināms, ka veselīgi tauki, piemēram, kokosriekstu eļļa, palīdz absorbēt vitamīnus un minerālvielas.
Neliels pētījums, kurā tika izmantotas peles kā indivīds, atrada dažus pierādījumus tam, ka kokosriekstu eļļa efektīvi reaģēja uz šūnām un palielināja antioksidantus pēc stresa pieredzes.
Kā lietot kokosriekstu eļļu
Kokosriekstu eļļa ir laba izvēle sāute traukiem, jo tā ir liela dūmu punkts. Tas nozīmē, ka, gatavojot augstākās temperatūras režīmu, ir vēlams izmantot citas eļļas, lai izvairītos no nepatīkama garšas (un veselības apdraudējuma), kas saistīts ar to, ka eļļa sāk smēķēt.
Papildus kokosriekstu eļļas izmantošanai, lai sāuteing, jūs varat pievienot to:
- Jebkura recepte, kas prasa eļļu
- Kafija vai tēja
- Smoothies
Labi par IBS?
Saskaņā ar Monasas universitātes pētnieku datiem, tiek uzskatīts, ka 1 ēdamkaroti kokosriekstu eļļas kārba ir mazs FODMAP. Tā kā kokosriekstu eļļa ir tauki, nevis ogļhidrāti, tad nedrīkst būt bažas par FODMAP saturu jebkura izmēra. Tomēr pārāk daudz tauku var pastiprināt zarnu kontrakcijas, kas nav kaut kas, ja jums ir IBS.
Daži cilvēki saka, ka viņi saņem aizcietējumus, katru dienu ieēdot kokosriekstu eļļu. Tomēr nav pētījumu, lai to atbalstītu vai pretrunā ar to.
Bottom Line
Kokosriekstu eļļa šķiet labs veselīgu tauku avots, kas mērenībā nedrīkst pasliktināt IBS.
Kokosrieksts piens IBS
Kokosriekstu piens ir šķidrums, kas nāk no gatavā brūnā kokosrieksta gaļas.
Veselības pabalsti
Tā kā kokosriekstu pienā ir kokosriekstu eļļa, it īpaši vidēja ķēdes taukskābju formā, domājams, ka tam ir līdzīga ietekme uz veselību kā pati eļļa.
Kā lietot kokosriekstu pienu
Kokosriekstu pienu var izmantot jebkurā vietā, kur jūs izmantojat govs pienu:
- Cepšana
- Dzeršana
- Smoothies
- Zupas
Labi par IBS?
Pēc Monasas universitātes pētnieku domām, 1/2 kafijas mērci uzskata par zemu FODMAP.
Bottom Line
Kokosriekstu piens, šķiet, piedāvā veselīgu piena aizstājēju, kas piemērots ikvienam, kam ir IBS. Jo īpaši kokosriekstu piens ir laba izvēle tiem, kas nepanes laktozi vai kuri ievēro zemu FODMAP diētu . Vienkārši noteikti iegādājieties kokosriekstu pienu, kam nav pievienota guāra sveķu, jo guāra sveķu var saistīt ar nevēlamu gremošanas simptomu rašanos.
Kokosriekstu ūdens un IBS
Kokosriekstu ūdens ir šķidrums no neraudzētu zaļo kokosriekstu iekšpuses. Kokosriekstu ūdeņi ir kļuvuši populārāki kā sporta dzērienu aizvietotājs, pateicoties zemākam cukura saturam.
Veselības pabalsti
No visiem veidiem, kā var baudīt kokosriekstu, kokosriekstu ūdeņi ir vismazāk saistīti ar ieguvumiem veselības jomā. Tas satur kāliju, nātriju un citas minerālvielas, tāpēc to uzskata par veselīgāku alternatīvu tautas sporta dzērieniem. Tomēr tai joprojām ir daudz kaloriju, un tāpēc to vajadzētu lietot tikai cilvēki, kuriem ir augsts aktivitātes līmenis vai tas var veicināt svara pieaugumu.
Kā lietot kokosriekstu ūdeni
Kokosriekstu ūdeni var izdzert taisni vai pievienot kokteiļiem.
Labi par IBS?
Atšķirībā no kokosriekstu eļļas kokosriekstu ūdens satur FODMAP. Saskaņā ar Monasas universitāti:
- 3 oz. tiek uzskatīta par zemu FODMAP
- 8 oz. kas satur lielākus FODMAP oligos un poliolu daudzumus
Bottom Line
Ar savu potenciālu paaugstināt IBS izraisošo FODMAP un tā ne tik iespaidīgo uztura profilu, visticamāk, vislabāk atstāt kokosriekstu ūdeni no jūsu pārtikas produktu saraksta.
Avoti
- "Tauki un holesterīns: ārā ar sliktu, ar labu" Hārvardas sabiedrības veselības skola
- Monash University Low FODMAP Diet App
- Yeap, S. "Nepārstrādātas kokosriekstu eļļas antistresa un antioksidantu iedarbība in vivo" Eksperimentālā un terapeitiskā medicīna 2015 9: 39-42.