Pētnieki, kas atrodas Monasas universitātē Austrālijā, ir izstrādājuši jaunu uztura pieeju IBS simptomu novēršanai. Šī pieeja ietver tādu pārtikas produktu ierobežošanu, kuri satur dažus ogļhidrātus, kas pazīstami kā FODMAPS , kuri ir sastopami pārtikas produktos.
Zemas FODMAP diētas teorija neuzņemas jautājumu par to, kas izraisa IBS , tā vietā tā aplūko FODMAP saturošu pārtikas produktu nozīmi, izraisot gremošanas simptomus cilvēkiem, kas cieš no viscerālās paaugstinātas jutības un kustību traucējumu.
FODMAP teorija ir piemērota gan IBS, gan iekaisuma zarnu slimībām .
Kāpēc FODMAP izraisa simptomus?
Akronīms FODMAP attiecas uz fermentējamiem oligo-, di- un monosaharīdiem un polioliem. FODMAP pētnieki ir atklājuši, ka šie īsās ķēdes ogļhidrāti un cukura spirti slikti uzsūcas ar tievo zarnu, un tādējādi tie ātri tiek ieskaitīti un fermentēti ar baktērijām gremošanas sistēmā , īpaši tievās zarnas un resnās zarnas augšējās daļās (proksimālā kakla )
Pētnieki, piemēram, Pēteris Gibsons Monasas universitātē, teorētiski apgalvo, ka šo ogļhidrātu ātra fermentācija veicina GI simptomus, veidojot zarnu izplūšanu divos veidos - ar lielāku šķidruma daudzumu osmozes dēļ un gāzes ražošanas pieaugumu.
Pētnieki ir veikuši pētījumus, lai atbalstītu viņu teoriju. Viņi ir apskatījuši šķidruma daudzumu, ko ražo augsti FODMAP pārtikas produkti (izmērīti indivīdiem ar ileostomijām ) un iegūto gāzi (mērot ar ūdeņraža elpa pārbaudi ), un pēc tam tos salīdzināja ar zemu FODMAP pārtikas produktu šķidrumu un gāzi.
Tiek uzskatīts, ka šāds zarnu trakuma pieaugums, ko izraisījuši augsti FODMAP pārtikas produkti, veicina dažādus IBS simptomus:
- Sāpes vēderā
- Paaugstināta zarnu gāze
- Uzpūšanās
- Vēdera izkrišana
- Motilitātes disfunkcija, kas izraisa caureju un aizcietējumus
Kā darbojas diēta?
FODMAP teorija liek domāt, ka, ierobežojot augstu FODMAP pārtikas daudzumu, šie nepatīkie gremošanas sistēmas jāsamazina.
FODMAP pētnieki konsekventi atklāj, ka zemā FODMAP diēta efektīvi samazina simptomus aptuveni trīs ceturtdaļās IBS pacientu. Pastāvīgi pētījumi par šīs teorijas komponentu precizitāti un zemas FODMAP diētas efektivitāti, samazinot gremošanas traucējumus.
Augsta FODMAP Foods
Kādi pārtikas produkti ir augsti FODMAP, kurus jums vajadzētu izvairīties no šīs diētas? Šeit ir ātrs saraksts:
- Augļi (un to sulas), piemēram, āboli, aprikozes, kazenes, ķirši, mango, nektarīni, bumbieri, plūmes un arbūzs.
- Augļi konservēti dabiskā augļu sulā, žāvēti augļi vai dzer lielu daudzumu augļu sulas.
- Dārzeņi, piemēram, artišoki, sparģeļi, pupiņas, kāposti, ziedkāposti, ķiploki, lēcas, sēnes, sīpoli un zirņi.
- Piena produkti, tostarp piens, mīkstie sieri, jogurts, sinepes un saldējums
- Produkti, kas izgatavoti no kviešiem un rudziem
- Augsts fruktozes kukurūzas sīrups un medus.
- Candy un smaganu saldinātas bez cukura alkohola saldinātājiem: sorbīts, mannīts, ksilitols un maltitols.
Zema FODMAP diētas risks
Ar tik daudz barojošu pārtikas produktu, kas iekļauts augstajā FODMAP sarakstā, pastāv bažas, ka cilvēki, kuri mēģina izvairīties no tiem, beigsies ar barības vielu deficītu. Ir saprātīgi konsultēties ar diētu, lai atrastu sabalansētu uzturu.
Apspriediet to ar savu veselības aprūpes sniedzēju un noskaidrojiet, vai jūsu ārstam ir plāns, uz kuru varat sekot, vai diētas ārsts, kurš jums var palīdzēt.
> Avoti:
> Ēšanas traucējumi, diēta un uzbudināms zarnu sindroms. Nacionālais diabēta un gremošanas un nieru slimību institūts. https://www.niddk.nih.gov/health-information/digestive-dises/irritable-bowel-syndrome/eating-diet-nutrition.
> Gibson, P. & Shepherd, S. "Funkcionālo kuņģa-zarnu trakta simptomu uztura vadība uz pierādījumiem: FODMAP pieeja" Journal of Gastroenterology and Hepatology 2010 25: 252-258.
> Ong, D. et.al. "Dzeramā īsās ķēdes ogļhidrātu manipulācija maina gāzes ražošanas modeli un simptomu rašanos kairinātā zarnu sindromā" Journal of Gastroenterology and Hepatology 2010 25: 1366-1373