Probiotikas ir dzīvi mikrobi, piemēram, raugs un baktērijas, kuras var izlietot, un ir pierādīts, ka tie veicina veselību. To ieguvumu dēļ veselībai mikroobus, kas ir sastopami probiotikas produktos, dažkārt sauc par "labiem" mikrobiem. Ir daži pārtikas produkti, kas ietver probiotikas - dažus no tiem jūs, iespējams, redzējāt reklamē pārtikas preču veikalos, tostarp:
- kefīrs
- jogurts
- kimchi
- citi fermentēti pārtikas produkti
Bez tam, ir daudz piemaksu, kas pieejami veselības pārtikas veikalos, kas satur probiotikas. Probiotiskajos produktos ir iekļautas daudz mikrobiem; tomēr visbiežāk iekļautie mikrobi ir tie, kas iegūti no Lactobacillus un Bifidobacteria sugām.
Ir veikti vairāki pētījumi, kuros pārbaudīta probiotiku lietošanas ietekme uz veselību. Līdz šim veiktajos pētījumos probiotiķiem ir daudz labumu veselībai, tostarp nedaudz pazeminot asinsspiedienu , mazinot dažu infekciju izraisītu caureju, uzlabojot imūnsistēmu un simptomus, kas saistīti ar iekaisuma zarnu slimībām. Pētījumi arī liecina, ka probiotiku lietošana regulāri var palīdzēt uzturēt jūsu lipīdu līmeni veselībā.
Vai probiotikas var uzlabot jūsu lipīdu profilu?
Šajos pētījumos probiotiķi lietoja dažādos veidos - sākot no jogurtiem līdz dažādu daudzumu piedevām un sastāvējot no dažādiem celmiem.
Probiotikas tika veiktas uz laiku no divām nedēļām līdz sešiem mēnešiem.
No šiem pētījumiem tika atzīmēts, ka cilvēki, kuri lietoja probiotikas, spēja samazināt ZBL jebkurā vietā no 5 līdz 35 procentiem. Lielākajā daļā pētījumu ABL un triglicerīdu līmenis nešķiet būtiski ietekmēts. Tomēr dažos pētījumos triglicerīdi tika samazināti par vairāk nekā 11 procentiem.
Līdz šim veiktajos pētījumos probiotiķi uzlaboja lipīdu līmeni cilvēkiem ar zemu holesterīna līmeni pētījuma sākumā un tiem, kas ilgstoši (vairāk par četrām nedēļām) lietoja probiotikas. Turklāt Lactobacillus acidophilus , probiotikas, ko parasti konstatēja daudzos fermentētos pārtikas produktos un piedevās, pētījumos bija efektīvāki.
Kā Probiotika samazina holesterīna un triglicerīdu līmeni?
Nav pilnībā zināms, kā probiotikas var samazināt lipīdu līmeņa pazemināšanos, lai gan ir vairākas teorijas. Viena no domas ir tāda, ka probiotiķi izraisa žults, kas satur holesterīnu, kas neuzņem zarnu traktā, un pēc tam izdalās ar izkārnījumiem. Tas izraisa holesterīna pārvēršanu jaunās žults skābēs, tādējādi samazinot holesterīna līmeni asinīs.
Tiek uzskatīts, ka probiotiķi var tieši saistīties ar holesterīnu tievā zarnā. Pāris pētījumos atklājās, ka probiotiķi satur zarnu trakta holesterīnu, kur tie dzīvo savā šūnu membrānās vai pārveido holesterīnu citās ķimikālēs.
Bottom Line
Pašlaik nav ieteikumu iekļaut produktus, kas satur probiotikas, jūsu lipīdu līmeņa pazemināšanas plānā, ieskaitot probiotikas daudzumu un veidu, kas jāņem, jo pētījumi līdz šim ir ļoti dažādi.
Lai gan probiotiķi rāda solījumu, ir vajadzīgi vairāk pētījumu, pirms ražotāji var apgalvot, ka probiotiķi ir mazāki lipīdi.
Sakarā ar iespējamiem ieguvumiem veselības jomā un dažām citām uzturvielām, ko šie pārtikas produkti var saturēt, tie ir iespējama pārtika, kas iekļauta jūsu veselīga ēdiena plānā. Tomēr, pirms iekļaujiet šo pārtiku savā uzturā, jums par to jākonsultējas ar savu veselības aprūpes sniedzēju. Lai gan šķiet, ka probiotiku lietošana nav saistīta ar daudzām blakusparādībām, šobrīd šie produkti nav plaši pētīti ilgtermiņā.
Ja jūs nolemjat iekļaut probiotikas savā veselīgajā diētā, jums vajadzētu pārbaudīt pārtikas marķējumu.
Lai gan reklāmdevēji ir informēti par "veselīgiem", šie pārtikas produkti joprojām var saturēt daudz tauku un rafinētu cukuru, lai uzlabotu viņu garšu - no kuriem abi var pievienot kalorijas jūsu maltītei.
Probiotiku saturošus pārtikas produktus un piedevas regulē Pārtikas un zāļu pārvalde kā "pārtiku". Tas nozīmē, ka FDA nodrošinās, ka produkti tiek ražoti pēc labas ražošanas prakses, bet veselīguma norādes nav rūpīgi izpētītas.
Avoti:
Guo Z, Liu XM, Zhang QX et al. Probiotiku patēriņa ietekme uz plazmas lipīdu profilu: randomizētu kontrolētu pētījumu metaanalīze. Nutr Metab Cardiovasc Dis . 2011; 21: 244-850.
Kumar M, Nagpal R, Kumar R, un citi. Holesterīna līmeņa samazināšanās probiotikas kā potenciāla metabolisma slimību bioterapija. Exp Diabēts Res . 2012; 2012: 902917.
Shimizu M, Hashiguchi M, Shiga T et al. Metaanalīze - Probiotiskās piedevas ietekme uz lipīdu profilu normālos vai nedaudz hiperholesterolemiskajos indivīdos. PLOS ONE . 2015, 10: 1-16.
Sun J un pērk N. Probiotiku patēriņa ietekme uz lipīdu un CVD riska faktoru samazināšanos: randomizētu kontrolētu pētījumu sistemātiska pārskatīšana un metaanalīze. Medicīnas lekcijas . 2015, 47: 430-440.