Kā ievērot zemu FODMAP diētu

Daudzi ārsti tagad regulāri iesaka zemu FODMAP diētu saviem IBS pacientiem. Tas ir tādēļ, ka diēta ir pirmā uztura terapija, kurai ir pētījumu atbalsts, lai efektīvi mazinātu sāpes sāpes vēderā, pietūkums, caureja un aizcietējums. Ar labu atbilstību un atbalstu, līdz 75 procentiem IBS slimnieku būs ievērojama simptomu atvieglošana.

Diēta ir nedaudz grūts, un jums būs jāuzņemas saistības no jūsu puses, lai nodrošinātu, ka jūs izvēlaties ēdienu, kas atbilst uzturam. Tādēļ jūs nevēlaties uzņemt diētu laikā, kad jūs būsiet vairāk aizņemts vai jūsu grafikā ir ierobežots laiks, lai sagatavotu pārtikas produktu un iepakotu.

1 -

Atrodiet apmācītu profesionālu

Visi līdz šim veiktie pētījumi par uzturu liecina, ka labākie rezultāti tiek sasniegti, ja saņemat atbalstu no kvalificēta uztura speciālista, kas ir labi pārzina uzturu. Dietologs vai veselības treneris ir svarīgs, jo:

• Lai pārliecinātos, ka jūs lietojat ikdienas uzturvērtības prasības, jums ir jāpārliecinās, vai ēdat dažādus pārtikas produktus.
• Jums būs noderīgi saņemt atbalstu, tiklīdz jūs iemācīsiet integrēt uzturu savā dzīvē.
• Tie var jums palīdzēt vislabāk noteikt, kurš no FODMAP veidiem jums ir problemātisks.

2 -

Sāciet pārtikas dienasgrāmatu

Kad jūs strādājat dažādās diētas fāzēs, jūs vēlēsities uzturēt dienasgrāmatu . Tas palīdzēs jums labāk izprast attiecības starp ēdienreizēm, kuras jūs ēdat, un simptomiem, kas jums rodas. Šis solis būs īpaši noderīgs, strādājot dažādos diētas posmos.

Pārtikas dienasgrāmata nav nekas iedomāts. Jūs vienkārši vēlēsities sekot līdzi visam, ko esat lietojis, kādus simptomus jūs novērojat, kā arī citus faktorus, kas varētu ietekmēt jūsu sajūtu, piemēram, stresu , menstruālo ciklu utt.

3 -

Savākt savus resursus

Tas var būt ļoti grūti atcerēties, kuri pārtikas produkti ir zemi FODMAP un kādi pārtikas produkti ir augsti FODMAP, un tikpat grūti atrast pareizos ēdienus. Par laimi, uztura panākumi ir veicinājuši pieejamo resursu attīstību.

Monashas Universitātes pētniekiem ir obligāta lietotne ar zemu FODMAP viedtālruņu skaitu . Var būt arī noderīgi iegādāties zemas FODMAP pavārgrāmatas un bieži apmeklēt vietnes ar zemu FODMAP receptēm . Jo vairāk pārtikas produktu izvēles iespējas, jo lielāka iespēja, ka tas atbilst diētas vadlīnijām.

4 -

Sāciet iznīcināšanas fāzi

Lai sāktu uzturu, jums būs nepieciešams pilnīgi likvidēt zināmu augstu FODMAP produktu uz laiku vismaz divas nedēļas līdz diviem mēnešiem. Tas ietver pārtikas produktus no šādām FODMAP apakšgrupām:

• Fruktāni (sastopami daži augļi, graudi, rieksti un dārzeņi)
• Fruktoze (atrodama dažos augļos)
• GOS (atrodams pupiņās, zirnīši un lēcas)
• Laktoze (atrodama dažos piena produktos)
• Polioli (dažos augļos, dārzeņos un mākslīgos saldinātājos)

Ko paliek ēst? Daudz garšīgu, bagātīgu lietu! Jūs varat ēst visu, ko vēlaties, kamēr tas ir zems FODMAPs .

5 -

Lēni ievieš FODMAP atpakaļ uz jūsu diētu

Pēc tam, kad cerams, ka ievērojami samazinās simptomi, ir pienācis laiks lēnām atkārtoti ieviest dažus pārtikas produktus atpakaļ uzturu. Šim atkārtotas ieviešanas posmam ir ieteicams vienlaicīgi izvēlēties vienu FODMAP apakšgrupu, lai novērtētu katras grupas ietekmi uz ķermeni.

Jūsu diētas speciālists var palīdzēt jums noskaidrot, kādus pārtikas produktus jūs varat pārbaudīt savā jutībā. Plāno katru grupu pārbaudīt nedēļu, pirms pāriet uz nākamo grupu. Sāciet ar nelielu daudzumu pārtikas produktu, lai neradītu smagus simptomus.

Ja jums nav simptomu, atbildot uz jūsu izaicinājumu pārtikas produktiem, jūs varat lēnām sākt palielināt daudzumu, ko ēdat. Ja jūs turpināt barot ēdienu, varat secināt, ka jūs neesat reaģējis uz šo konkrēto apakšgrupu un varat turpināt strādāt nākamajā grupā.

Ja rodas simptomi, varat mēģināt pārbaudīt citu ēdienu no vienas apakšgrupas. Ja jums joprojām ir reakcija, jums vajadzētu atgriezties uz eliminācijas diētu vienu nedēļu, pirms pāriet uz nākamo apakšgrupu.

Pēc tam, kad esat pārbaudījis visas apakšgrupas un ilgu laiku esat bijis relatīvi bez simptomiem, jūs vēlaties atkārtoti pārbaudīt mazos apakšgrupas daudzumus, par kuriem sākotnēji esat reaģējuši. Kad jums ir laba sajūta par to, kuras FODMAP jūs visvairāk reaģē uz, jūs varat organizēt savu uzturu, lai ēst pārsvarā zemu FODMAP, ar minimālu patēriņu augstu FODMAP pārtikas produktiem. Mērķis ir saglabāt jūsu FODMAP iedarbību tādā diapazonā, kas neizraisa simptomu rašanos.

6 -

Turpiniet pārbaudīt savu pārtikas produktu klāstu

Zems FODMAP uzturs nav paredzēts kā "uz visiem laikiem" diēta. Daudzi pārtikas produkti, kas ir augsti FODMAP, ir arī pārtikas produkti, kas var būt ļoti labs jūsu veselībai.

Pastāv dažas bažas, ka FODMAP ierobežojums var negatīvi ietekmēt jūsu zarnu floru . Vislabākā lieta, gan jūsu kopējā, gan gremošanas veselība ir ēst tik plašu veselīgu pārtikas produktu, ka jūs varat.

Ir daži pierādījumi tam, ka, tiklīdz jūs būsiet ievērojuši zemu FODMAP diētu, jūs uzlabosit spēju paciest agrāk traucējošos pārtikas produktus. Tādēļ jūs noteikti vēlaties, lai jūsu diēta regulāri atkal ieviestu jaunus pārtikas produktus, lai redzētu, vai jūsu jutīgums ir mainījies. Viens noderīgs veids ir iestatīt atgādinājumu savam dienas plānotājam vai viedtālrunim, lai atkārtotu ieviešanas fāzi atkal ik pēc trim mēnešiem.

> Avoti:

> Barrett, J. & Gibson, P. "Fruktozes un citu īslaicīgo ķēžu ogļhidrātu malabsorbcijas klīniskie uzlabojumi", praktiskā gastroenteroloģija, 2007 XXXI: 51-65

> Gibson, P. & Shepherd, S. "Funkcionālo kuņģa-zarnu trakta simptomu uztura vadība uz pierādījumiem: FODMAP pieeja" Journal of Gastroenterology and Hepatology 2010 25: 252-258.

> Shepherd, S. & Gibson, P. "Complete Low-FODMAP Diet" Eksperiments 2013. gadā.