Ja konstatējat, ka esat saslimis pēc konkrētas pārtikas ēšanas, jūs varat uzzināt, vai Jums ir alerģija vai nepanesība. Izpratne par atšķirību starp abām var palīdzēt jums redzēt, vai jums patiešām ir kāda problēma. Lasiet tālāk, lai uzzinātu, kā atšķiras pārtikas alerģijas un neiecietība un kā tie attiecas uz IBS .
Pārtikas alerģija
Pārtikas alerģijas tiek diagnosticētas, kad cilvēka imūnā sistēma reaģē pēc tam, kad ēd konkrētu pārtiku.
Reakcija ietver IgE antivielas, kas stimulē noteiktu ķīmisko vielu atbrīvošanu, tai skaitā histamīnus, kas izraisa fiziskus simptomus. Papildus simptomiem, kas parasti ir saistīti ar alerģisku reakciju, piemēram, mēles un rīkles pietūkums, apgrūtināta elpošana un ādas nātreni, pārtikas alerģijas var izraisīt arī gremošanas trakta simptomus, kas saistīti ar vemšanu, caureju un vēdera krampjus. Simptomi parasti parādās uzreiz vai pirmajās divās stundās pēc problemātiskas pārtikas ēšanas. Kaut arī tiek lēsts, ka 6-8% bērnu cieš no pārtikas alerģijām, pieaugušo pārtikas alerģijas ir relatīvi reti, un tas ietekmē mazāk nekā 3% iedzīvotāju. Ja domājat, ka Jums ir alerģija pret pārtiku, ieteicams, lai jūs redzētu alerģiju speciālām pārbaudēm.
- Pārtikas alerģijas pazīmes un simptomi
- ADAM pārtikas alerģija
- Pārtikas alerģiju un IBS
Pārtikas nepanesamība
Pārtikas nepanesamība atšķiras no alerģijas, jo imūnsistēmas reakcija uz pārkāpēju pārtiku nav.
Ja pastāv pārtikas nepanesamība, problēma ir saistīta ar gremošanas sistēmu - GI sistēmas nespēja sagremot pārtiku rada nesamērīgus kuņģa-zarnu trakta simptomus. Atšķirībā no pārtikas alerģijas, cilvēks ar pārtikas nepanesamību parasti var ēst nelielu daudzumu noteiktā pārtikas produkta bez simptomiem.
- Fruktozes neiecietība un IBS
- Lipekļa nepanesība un IBS
- Laktozes nepanesamība
- Cukura neiecietība un IBS
Pārtikas jutība
Dažreiz konkrēta pārtika var apgrūtināt personu, ja tam nav medicīniska iemesla. Šeit jūs atradīsiet sarakstu ar kopīgiem pārtikas produktiem, kas var radīt grūtības jutīgām sistēmām:
Celiakija
Celiakija dažreiz tiek uzskatīta par nepareizu kā lipekļa nepanesamību, jo tā ir autoimūna reakcija uz to pārtikas produktu patēriņu, kas satur proteīnu, lipekli. Glutēns visbiežāk sastopams produktos, kuros ir kvieši, rudzi vai mieži. Kad cilvēks ar celiakijas slimību ēd glutēnu saturošu pārtiku, imūnsistēmas reakcija bojā tievo zarnu oderējumu, izraisot dažādus iespējamos simptomus. Šis bojājums var traucēt ķermeņa spēju absorbēt svarīgas barības vielas. Pašreizējās medicīniskās vadlīnijas iesaka IBS slimniekiem pārmeklēt celiakijas klātbūtni.
Ko darīt, ja jums ir aizdomas par pārtikas problēmu?
Ja jums ir bažas par pārtikas alerģiju vai nepanesamību, par to jākonsultējas ar savu ārstu . Tas, ko nevajadzētu darīt, ir patvaļīgi sākt ierobežot diētu, kas var izraisīt barības deficītu.
Pārtikas alerģijas un nepanesamība ir diezgan reti sastopama, un jūsu simptomus var izraisīt vairāki citi faktori, piemēram, stress , hormonālās izmaiņas vai cita gremošanas slimība. Jūsu ārsts ir vislabākajā situācijā, lai palīdzētu jums sašaurināt problēmu. Lai to izdarītu, ārsts var ieteikt lietot pārtikas dienasgrāmatu un / vai eliminācijas diētu .
Avoti:
Nav, G. "Pārtikas alerģija" New England Journal of Medicine, 2008, 359: 1252-1260.
Whorwell, P. "Uzbudināmā zarnu sindroma (IBS) uztura aspekti". Garšaugu veselības jautājumi 2007 16: 6-7.