Daudzas sievietes ar policistisko olnīcu sindromu (PCOS) ir neskaidras par to, vai sojas viņiem ir labs. Dažas sievietes pat no tā baidās.
Tomēr šī neskaidrība rodas no neprecīzas informācijas par uzturvielām internetā par sojas veselību vai darbību. Faktiski pieejamais pētījums liecina, ka regulāra neliela daudzuma sojas uzņemšana patiešām var uzlabot sieviešu auglību un PCOS vielmaiņas aspektus.
Kas ir sojas
Nepārstrādāta fermentējama sojas tūkstošiem gadu ir izmantota kā Āzijas valstu diētiskā šķiedrviela. Sojas ir augu barība, kas satur visas nepieciešamās aminoskābes, padarot to par pilnīgu olbaltumvielu avotu. Sojas tauku saturs ir mazs, tajā ir nepieciešamas taukskābes, un tas ir pildīts ar vitamīniem, minerālvielām, flavonoīdiem un šķiedrvielām.
Sojas ir fitoestrogēns , kas nozīmē, ka tas var ļoti vāji simulēt estrogēnu un nav salīdzināms ar visu estrogēna izturību. Lab testu rezultāti liecina, ka fitoestrogēni sojas ir aptuveni 100 līdz 1000 reizes zemāki nekā estrogēnu. Sojas, it īpaši nelielos daudzumos (dažas porcijas nedēļā), nav konstatēts, ka tas izraisa vairogdziedzera darbības traucējumus. Soy nav kaitīgs vai ļaunums par šo jautājumu, sievietēm ar PCOS.
Sojas veselības ieguvumi
Ir pierādīts, ka sojas ir daudz ieguvumu veselībai. Tie ietver menopauzes simptomu atvieglojumus, piemēram, karstās zibspuldzes, krūšu un prostatas vēža profilaksi, kaulu aprites samazināšanos un osteoporozes riska samazināšanu un sirds slimību profilaksi .
1998. gadā FDA izdeva pārtikas pretenziju, kurā teikts, ka "diētu ar zemu piesātināto tauku saturu un holesterīnu, kas satur 25 gramus sojas olbaltumvielas dienā, var samazināt sirds slimību risku".
Sojas pārtikas avoti
Kopš FDA nolēmums ir ievērojami palielinājies ASV pārdoto sojas produktu daudzums. Daudzi no šiem pārtikas produktiem ir no pārstrādātas sojas, nevis no nepārstrādātas tradicionālās fermentētās sojas, ko parasti lieto Āzijas kultūrās, piemēram, tempeh vai miso.
Tiek uzskatīts, ka sojas veselība ir iegūta no nepārstrādātas sojas. Pārstrādātie sojas veidi ir saistīti ar negatīvu ietekmi uz veselību, piemēram, ietekmējot vairogdziedzera funkciju. Piemēram, sojas proteīna izolāts kopā ar hidrogenētu sojas pupu eļļu bieži tiek pievienots enerģijas un granola batoniņiem un alternatīviem gaļas produktiem. Šīs sojas formas tiek pārstrādātas. Sastāvdaļu saraksta pārbaude pārtikas produktu marķējumā palīdzēs jums uzzināt, kāda sojas forma, ja tāda ir, ir jūsu pārtikas produktos. Šeit ir daži apstrādāti un nepārstrādāti sojas avoti:
Nepārstrādāti sojas pārtikas avoti
- tofū
- natto
- tempeh
- miso
- sojas mērce
- edamame
- sojas rieksti
Pārstrādāti sojas pārtikas avoti
- sojas piens un siers
- teksturēts sojas proteīns (TSP)
- sojas bāzes olbaltumvielu pulveri
- hidrogenētas sojas pupu eļļa
- gaļas alternatīvie produkti
- sojas proteīna izolāts
Veselības ieguvumi no sojas PCOS
Lai gan pētījums par sojas uzņemšanu sievietēm ar PCOS ir ierobežots, rezultāti parāda, ka sojas var uzlabot daudzus PCOS metabolismu. Tie ietver kopējā un ZBL ("sliktā" holesterīna līmeņa ), triglicerīdu, iekaisuma marķieru, asinsspiediena un insulīna samazināšanu. Ir pierādīts, ka sojas uzņemšana samazina testosteronu un aizsargā pret oksidatīvo stresu.
Klīniskās endokrinoloģijas un metaboliskās izpētes žurnālā publicētajā pētījumā 70 sievietes ar PCOS tika randomizētas divās grupās, lai 12 nedēļas ieņemtu vai nu 50 mg / d sojas izoflavonus, vai placebo.
Pētījuma sākumā un izmēģinājuma beigās tika konstatētas vielmaiņas, endokrīnās sistēmas, iekaisuma un oksidatīvā stresa marķieri.
Salīdzinot ar placebo grupu, tie, kas saņēma soju, ievērojami samazināja insulīna līmeni. Papildinājums ar soju izraisīja ievērojamu brīvo androgēnu indeksa un triglicerīdu samazināšanos, salīdzinot ar placebo grupu.
Citi pētījumi par sojas lietošanu sievietēm ar PCOS atklāja, ka sojas uzlaboja kopējo un ZBL holesterīnu.
Sojas un auglība
Lai gan nav pētījumu par to, kā sojas var ietekmēt auglību sievietēm ar PCOS, ir pētījumi, kuros neauglīgās sievietes ir pētījušas sojas lietošanu.
Pētījumā, kas publicēts " Auglība un sterilitāte", tika aplūkota sojas fitoestrona uzņemšanas attiecība 315 sievietēm, kas Masačūsetsas vispārējās slimnīcas ārstē ar neauglību, izmantojot mākslīgās palīglīdzekļus (ART). Šis pētījums atklāja, ka sojas ne tikai uzlaboja mēslošanas līmeni, bet grūtniecības pakāpes (52 procenti pret 41 procentiem) un dzīvi dzimušie (44 procenti pret 31 procentiem) bija augstākas sievietēm, kuras ēda sojas, salīdzinot ar tiem, kuri neēd sojas Sievietēm ar vislielāko sojas daudzumu bija ievērojami lielāks dzīvo dzimušo cilvēku īpatsvars nekā tiem, kuriem bija viszemākā devas deva.
Padomi sojas iekļaušanai diētā
- Izvēlieties nepārstrādātus, ne-ĢMO sojas pārtikas produktus
- Izvairieties ēst daudz gaļas alternatīvas pārtikas produktus
- Izvairieties no pārtikas produktiem, kas satur sojas proteīna izolātu vai hidrogenētu sojas pupu eļļu
- Izmantojiet cieto tofu vai tempeh gaļas vietā, samaisiet kartupeļus
- Veidojiet kokteiļus, izmantojot sojas pienu un zīdainu tofu.
- Enjoy edamame kā uzkodu vai maltītes salātiem vai makaronu ēdienus
- Pievienojiet grilētu tofu salātiem
- Izbaudiet sojas riekstus kā uzkodas
- Zemesriekstu sviesta vietā izmantojiet sojas riekstu sviestu.
- Pievienojiet miso vai sojas mērci, lai pievilinātu ēdienus
- Pievienojiet tofu vai tempu uz sviestmaizi vai ietīšanu
> Avoti:
> Chavarro JE et al. Sojas ieplūde Modificē saistību starp urīnskābes bisfenola A koncentrāciju un grūtniecības rezultātiem sievietēm, kurām tiek veicināta reprodukcija. J Clin Endocrinol Metab . Marts 2016; 101 (3): 1082-90.
> Jamilian M. Sojas izoflavonu ietekme uz polikistisko olnīcu sindroma pacientu metabolisko stāvokli. J Clin Endo Metab . 2016; 101: 0000.
> Khani B et al Sojas fitoestrogēna ietekme uz polikistisko olnīcu sindromu sieviešu metabolismu un hormonālo traucējumiem. J Res Med Sci . 2011; 16: 297-302.
> Romualdi D et al. Vai ir loma sojas izoflavoniem terapeitiskā pieejā polikistisko olnīcu sindromam? Pētījuma rezultāti. Fertil Sterility . 2007.
> Sathyapalan T. Sojas fitoestrogēnu papildināšanas ietekme uz vairogdziedzera stāvokli un kardiovaskulāro risku marķieriem pacientiem ar subklīnisko hipotireozi: randomizēts, dubultaklā, krusteniskā pētījums. J Clin Endocrinol Metab . Maijs 2011; 96 (5): 1442-9.