Ja jums ir IBS , pēdējā lieta, ko vēlaties darīt, ir ēst kaut ko, kas pasliktinās jūsu simptomus. Dažiem pārtikas veidiem ir reputācija, ka IBS iedarbina pārtikas produktus, jo tie var ietekmēt jūsu gremošanas sistēmu .
Bet katrs cilvēks ar IBS reaģē uz pārtiku atšķirīgi. Tāpēc jūs varat uzzināt, ka jūs varat panest ēdienu, kas ir verboten jūsu draugam, kam ir arī IBS.
Tikai saglabājot vienkāršu pārtikas dienasgrāmatu , izsekojot to, ko ēdat un kā jūs jūtaties, varat būt pārliecināti, ka īpaša pārtika veicina jūsu gremošanas simptomus . Jums arī vajadzēs rūpēties, lasot etiķetes, par visu, ko jūs ievietojat mutē, ieskaitot uztura bagātinātājus un zāles bez receptes.
Ir svarīgi atcerēties, ka citi faktori, piemēram, emocionāls satraukums vai vienkārši pārtika liela ēdienreize, arī varētu būt svarīga jūsu gremošanas traucējumiem.
Lai palīdzētu jums atrast jūsu izraisītājus, ņemsim vērā dažus visnopietnākos vainīgos.
Taukaina pārtika
Pārtika ar augstu tauku saturu var paaugstināt zarnu kontrakciju spēku, ko izraisa organisma dabiskais gastrociskālais reflekss . Ja jums ir jutīga gremošanas sistēma, izvairieties no taukainas gaļas un ceptas pārtikas. Piemēram:
- pica
- Desa
- frī kartupeļi
- Cepta vistas vai zivs
- Pārtika ar smagām vai krēmveida mērcēm
- Stieņi un burgeri: Daudzi cilvēki ar IBS uzskata, ka viņu simptomus nosaka sarkanā gaļa.
Tas nenozīmē, ka vispār jāizvairās no taukiem. Pārtikas produkti ar veselīgiem taukiem, piemēram, zivis un riekstus, var būt diezgan izdevīgi jūsu gremošanas un vispārējai veselībai.
Piena produkti
Liels skaits cilvēku cieš no stāvokļa, kas pazīstams kā laktozes nepanesamība , kurā viņu ķermeņi nespēj sagremot laktozi - cukuru, kas atrodams piena produktos. Laktozes nepanesība var izraisīt vēdera uzpūšanos, krampjus un caureju . Parastie piena produkti ir:
- Piens
- Siers
- Saldējums
Jūs varat uzzināt, ka varat baudīt sierus ar zemu laktozes līmeni, piemēram, Brie, Camembert, mozzarella un Parmesan, kā arī piena produktus bez laktozes.
Kvieši
Kaut arī augsta šķiedrvielu diēta ir svarīga vispārējai veselībai, daži augsta šķiedrvielu pārtikas produkti var būt problemātiski. Cilvēkiem, kas slimo ar celiakiju , dažu veselu graudu (kviešu, rudzu, miežu) proteīna, ko sauc par lipekli, uzņemšana izraisa organisma imūnsistēmu, kas izraisa smagas zarnas nopietnas veselības problēmas.
Pat ja jums nav celiakijas, jums var rasties grūtības ēst pārtikas produktus, kas satur glutēnu saturošus veselus graudus, jo tajos ir fruktāni, kas ir FODMAP veidi .
Diemžēl uz glutēnu saturošiem pārtikas produktiem pieder tādi populāri priekšmeti kā makaroni, maize un ceptas preces. Par laimi, tagad ir daudz vieglāk atrast glutēnu nesaturošās opcijas .
Augsta FODMAP augļi
Pētnieki Monasas universitātē Austrālijā sistemātiski pārbauda dažādus augļus to FODMAP saturam. Tie ir īsa ķēdes ogļhidrāti, piemēram, augļu fruktoze, ko dažiem cilvēkiem ir grūti absorbēt. Pārtikas produkti, kas ir augstāki par FODMAP, var būt problemātiski cilvēkiem, kuriem ir IBS to fermentācijas un osmotiskās iedarbības dēļ. Šādi augļi ir atzīti par augstu FODMAP:
- Āboli
- Aprikozes
- Kazenes
- Ķirši
- Greipfrūti
- Mango
- Bumbieri
- Nektarīni
- Persiki
- Plūmes un plūmes
- Granātāboli
- Arbūzs
Par laimi, zemu FODMAP pārtikas produktu sarakstā ir daži augļi.
Arī daudzi cilvēki ar IBS ziņo, ka viņiem ir kādas grūtības ar neapstrādātiem augļiem. Augļu gatavošana var padarīt tos vieglāk apstrādāt jūsu sistēmā.
Augsta FODMAP dārzeņi
Kā augļi, dārzeņi ir svarīga daļa no veselīga uztura. Tomēr daži dārzeņi ir arī augsti FODMAP, un tādēļ tie var veicināt jūsu IBS simptomus:
- Artišoki
- Sparģeļi
- Avokado
- Bietes
- Briseles kāposti
- Ziedkāposti
- Selerijas
- Ķiploki
- Puravi
- Sēnes
- Okra
- Sīpoli
- Zirņi
- Papagaiļi (baltas daļas)
- Shallots
- Sniega zirņi
- Cukura krupji
Nelietojiet izvairīties no dārzeņiem pavisam! Dārzeņi ir būtiski jūsu veselībai un jūsu zarnu floras veselībai .
Tāpat kā augļus, dažus dārzeņus var būt grūtāk panest, ja tos ēd izejvielas. Jūs varat uzzināt, ka jūs varat apstrādāt dārzeņus labāk, ja tie ir pagatavoti vai sulas .
Pupiņas un pākšaugi
Jūs, iespējams, uzzināju grūti, ka pupiņas un IBS nedarbojas labi kopā. Tas ir tādēļ, ka pupiņas un pākšaugi satur ogļhidrātus, kas ir nedaudz sagremoti un tādēļ ir pieejami fermentācijas zarnu baktērijām, kuru blakusprodukts ir zarnu gāze. Tas ietver sekojošo:
- Ceptas pupiņas
- Melnakuma zirņi
- Sviesta pupiņas
- Zirnekļi
- Lēcas
- Pupiņas
- Lima pupiņas
- Sojas pupas
- Sadalīt zirņus
Ja esat veģetārs, iespējams, ka ir grūti apmierināt savas olbaltumvielu vajadzības, nelietojot pietiekami daudz pupiņu un pākšaugu. Jūs varat uzskatīt, ka varat panest nelielu daudzumu konservētu lēcu vai zirnīšu, ja tie ir labi izskaloti.
Pikantie ēdieni
Interesants pētījums liecina, ka asinis pārtikas produkts var veicināt IBS sāpes vēderā . Pētījumā atklāja pierādījumus tam, ka IBS slimniekiem ir vairāk specifiska veida nervu šķiedras, kas reaģē ar sāpēm pret vielu čili pipariem. Čili pipari ir kopīga sastāvdaļa tiem asiem pārtikas produktiem, kas nosaka jūsu mutē aflame.
Mākslīgie saldinātāji
Mākslīgie saldinātāji, parasti tie, kas beidzas ar "-ol", ir atrodami daudzos bez cukura un uztura pārtikā, bieži tiek slikti panesami , kā rezultātā rodas gāzes simptomi un vēdera uzpūšanās . Noteikti izlasiet šādu produktu etiķetes uzmanīgi:
- Bez cukura gumija
- Cukura aizstājēji kafijai
- Saldējums bez cukura
Saldinātājus, kurus var labāk panest, ir galda cukurs, kļavu sīrups un stevija.
Soda
Lai gan jūs varat mīlēt savu soda, tas var nejust jūs mīlēt. Soda ir gāzēta, kas var veicināt problēmas ar zarnu gāzēm un vēdera uzpūšanos. Lielais cukura daudzums regulārā sodā var izraisīt nelīdzsvarotību jūsu zarnu baktērijās, izraisot turpmāku gāzi.
Diēta soda nav labāka, jo jūsu zarnas var negatīvi reaģēt uz mākslīgajiem saldinātājiem. Ūdens, ledus tēja vai atšķaidīta dzērveņu sula ir daudz labākas iespējas.
Alkohols
Neapsveriet to, ko jūs dzerat, meklējot IBS izraisītājus. Alkohols ir ilggadēja reputācija kā ģenitāliju kairinātājs. Īpaši Rum ir liels FODMAPs, tāpat kā daudzi maisītāji.
Tas nenozīmē, ka jūs reizēm nevarat baudīt dzērienu. Iespējams, ka jūsu drošākais solījums ir pielipt nelielam sarkanvīna daudzumam.
Kafija un citi dzērieni ar kofeīnu
Var būt grūti dzīvot bez jūsu rīta kafijas tases. Bet dažiem cilvēkiem ir zināms, ka kofeīns ir IBS izraisītājs. Ja jums ir pieredze, ka jums ir kofeīns, pirmajos dažos dienās jums var būt zināms kofeīna lietošanas pārtraukums. Bet jums var būt nepieciešams mēģināt to novērst, lai noskaidrotu, vai jūsu IBS simptomi uzlabojas.
Lielie ēdieni
Tas nav tikai tas, ko jūs ēdat, bet arī cik daudz. Izvairīšanās no lielām maltītēm var būt daļa no jūsu stratēģijas, lai novērstu izraisītājus. Grieziet vai mazāku ēdienu vietā.
Padziļinātā informācija par trigeru pārtiku
Jūsu specifiskos IBS simptomus un veidu var izraisīt vai atvieglot dažāda veida pārtikas produkti.
- Gāze : skatiet vislabākos pārtikas produktus, lai izvairītos no gāzes un gāzveida pārtikas produktiem .
- Caureja : ēdieni, kas jāēd, ja Jums ir caureja un ēdieni, kurus izvairīties caureja gadījumā .
- Aizcietējums : Uzziniet, ko ēst, ja Jums ir aizcietējums, un pārtikas produktus, ko izvairīties, ja ir aizcietējums .
Vārds no
Dzīvošana ar IBS var nozīmēt daudzas pārmaiņas, ko jūs ēdat, un to, ko tev vajadzētu izvairīties. Ja jūs varat samazināt barojošo pārtikas produktu diētu, tas var palīdzēt mazināt dažus jūsu simptomus un izvairīties no IBS uzbrukumiem. Bet ēšanas līdzsvarots uzturs ir kritisks arī jūsu vispārējai veselībai. Neizjauciet visas pārtikas produktu kategorijas, piemēram, dārzeņus. Atrodiet tos, kas Jums vislabāk darbojas, lai jūs varētu nodrošināt labu uzturu.
> Avoti:
> Akbar A, Yiangou Y, Facer P, Walters J, Anand P, Ghosh S. "Palielināts kapsaicīna receptoru TRPV1 izpausmes sensoro šķiedru saturs kairinātās zarnas sindromā un to korelācija ar sāpēm vēderā" Gut 2008 57: 923-929.
> Ēšana, diēta un uzturs par kairinātu zarnu sindromu. Nacionālais diabēta un gremošanas un nieru slimību institūts. https://www.niddk.nih.gov/health-information/digestive-dises/irritable-bowel-syndrome/eating-diet-nutrition.
> Gibsons P, Shepherd S. "Uz pierādījumiem balstīta funkcionālo kuņģa-zarnu trakta simptomu uztura vadība: FODMAP pieeja" Journal of Gastroenterology and Hepatology 2010 25: 252-258.
> Whorwell P. "Uzbudināmā zarnu sindroma (IBS) uztura aspekti". Garšaugi veselības jautājumos 2007 16: 6-7.