Uzturs ar kairinātu zarnu sindromu

IBS diēta

Viens no vissarežģītākajiem aspektiem, kam ir uzbudināms zarnu sindroms (IBS), cenšas noskaidrot, ko ēst, lai simptomus nenokļūtu . Diemžēl, ņemot vērā faktu, ka neviena no divām struktūrām nav vienāda, nav neviena piemērota IBS diēta. Šajā visaptverošajā ceļvedī jūs uzzināsit par visiem aspektiem saistībā ar pārtiku un IBS. Tas palīdzēs jums padarīt veselīgāko ēdienu izvēli jūsu ķermenim.

Divkāršās divas specializētās diētas IBS

Pēc padziļinātas izpētes pārskata, American College of Gastroenterology secināja, ka divu veidu diētas var būt efektīvas, lai mazinātu IBS simptomus:

1. Low-FODMAP diēta: Zema līmeņa FODMAP diēta ir vienīgā diēta, kurai ir ievērojams pētījumu atbalsts, lai tā efektīvi izmantotu IBS. Diēta ietver ierobežojumus pārtikas produktiem, kuriem ir liels FODMAPs (ogļhidrāti, kas atrodami parastajos pārtikas produktos, kuri, kā pierādīts, veicina IBS simptomus), īsā laika periodā.

Otrā diētas fāze ietver pārtikas produktu atkārtotu uzņemšanu, vienu FODMAP veidu vienlaikus, lai novērtētu savu individuālo toleranci. Diētas galvenais mērķis ir ēst tik plašu pārtikas produktu klāstu, cik vien iespējams, nesaskaroties ar simptomiem.

Diēta noteikti var būt izaicinājums, jo daudziem kopīgiem pārtikas produktiem parasti ir augsts FODMAPs . Bet dariet pareizi, tas var būt diezgan efektīvs. Patiesībā pētījumi liecina, ka apmēram 75 procenti cilvēku, kas to mēģina panākt IBS kvalitatīvas uztura profesionālās pieredzes uzraudzībā, ir ievērojami simptomi.

2. Gluten-free diet: daudzi cilvēki, kam ir IBS, ziņo, ka viņu simptomi uzlabojas, ja tie izņem lipekli no uztura, pat ja viņiem nav celiakijas .

Glutēns ir proteīns, kas atrodams pārtikas produktos, kuros ir kvieši, rudzi vai mieži. Glutēna jēdziens, kas spēlē lomu IBS, ir tas, kas ir saņēmis kādu sākotnēju pētījumu uzmanību. Tagad daži pētnieki peld teoriju, ka tāda lipekļa jutība (stāvoklis, kas pazīstams kā ne-celiakija) ir IBS cēlonis noteiktā indivīdu grupā.

Citi pētnieki apgalvo, ka olbaltumvielu lipeklis nav problēma, bet gan FODMAP fruktāns, kas atrodams arī kviešos, rudzos vai miežos. Neatkarīgi no tā, kas ir fakts vaininieks, ir svarīgi, lai pirms seansa mēģinājuma nokļūtu bez lipekļa , jums ir jāpārbauda celiakijas slimība.

Pārtikas alerģija, neiecietība un jutīgums

Identificējama pārtikas alerģija, nepanesība vai jutīgums var pastāvēt kopā ar IBS vai būt zarnu simptomu pamatā. Lai noskaidrotu, vai jums ir problēmas ar kādu konkrētu pārtiku, vispirms būtu lietderīgi saprast atšķirību starp trim problēmu veidiem:

Pārtikas alerģija : pārtikas alerģiju diagnosticē, kad jūsu ķermenī ir imūnsistēmas reakcija uz pārtikas produktiem, kas ir nekaitīgi lielākajai daļai cilvēku.

Pārtikas alerģija parasti izpaužas kā klasiski alerģijas simptomi, piemēram, nieze, nātrene, elpošanas grūtības, lūpu pietūkums un rīkles pievilkšanās. Tomēr pārtikas alerģija var izraisīt arī gremošanas simptomus, piemēram, sāpes vēderā, nelabumu, vemšanu vai caureju. Pārtikas alerģijas simptomi parasti parādās divu stundu laikā pēc ēšanas izraisošas pārtikas.

Pārtikas nepanesība : pārtikas nepanesamība ir tāda, ka jūsu ķermenī trūkst spējas pilnībā sagremot un absorbēt konkrētu pārtikas veidu. Vispopulārākais piemērs ir laktozes nepanesamība , kurā jums nav pietiekami daudz fermenta laktāzes, lai izdalītu laktozi, piena cukuru piena produktos. Pēc tam cukurs tiek pakļauts zarnu baktērijām, kas izraisa nevēlamus gremošanas simptomus. Cits piemērs ir fruktozes malabsorbcija . Fruktozes malabsorbciju izraisa apmēram viena trešdaļa cilvēku, jo ir deficīts konkrētas transportēšanas vielas daudzumā, kas nepieciešams, lai pilnīgi sagremotu jebkuru fruktozi, kuru jūs varētu būt ēst.

Laktozes nepanesamību un fruktozes malabsorbciju var diagnosticēt, izmantojot eliminācijas diētu vai ūdeņraža elpošanas testu .

Pārtikas jutība : pārtikas jutīgums ir mazliet vairāk pelēkās zonas nekā pārtikas alerģiju vai nepanesamību, jo šādas jutības ir grūti noteikt, izmantojot diagnostikas testus. Tomēr ir daudz dažādu pārtikas produktu, kuru reputācija ir saistīta ar IBS simptomu izraisīšanu. Kā minēts iepriekš, daudzi cilvēki ar IBS paši identificēja lipekli. Citi parastie pārtikas produkti, kas identificēti kā IBS izraisīti pārtikas produkti, ir šokolāde, kafija, kukurūza, sojas un gaļa. Ja jums ir aizdomas, ka kāds konkrēts pārtikas produkts jums ir problēma, būtu lietderīgi saglabāt pārtikas dienasgrāmatu , izsekot pārtikas piedevu un visus citus faktorus, kas varētu būt saistīti ar jūsu simptomiem.

Ko ēst par gāzi un uzpūšanos

Jums var atvieglot, lai uzzinātu, ka ir veidi, kā mainīt ēdienu, lai samazinātu hroniskas gāzes un uzpūšanās simptomus.

Dažreiz kaut kas tik vienkāršs, kā palēninot ēdienu vai izvairoties no košļājamās gumijas, var mainīties, jo jūs norijat mazāk gaisa. Biežāk gāze un vēdera uzpūšanās ir saistīti ar to, kā jūsu ķermenis apstrādā pārtiku, ko ēdat. Laikā, kad jums patiešām ir jābūt bez gāzes, tas palīdzēs izvairīties no zināmiem gāzveida pārtikas produktiem un izvēlēties pārtikas produktus, kam ir reputācija, ka tie nav gāzveida .

Lai iegūtu vairāk konstruktīvas pieejas, vismaz jūs vēlaties noteikt, vai laktozes nepanesība vai fruktozes malabsorbcija izraisa jūsu simptomus. Jūs varat apsvērt iespēju izmēģināt zemu FODMAP diētu, jo tas var efektīvi mazināt gāzes un uzpūšanās simptomus. Visbeidzot, jūs varat apspriesties ar savu ārstu, lai izslēgtu sīkās zarnas baktēriju pāraugšanu (SIBO), veselības stāvokli, kas var parādīties ar gāzi, vēdera uzpūšanos un citiem IBS simptomiem.

Ko ēst aizcietējumiem

Lai atvieglotu hroniskas problēmas ar aizcietējumiem, visticamāk, jums vajadzētu ēst vairāk barības šķiedrvielu. Tomēr ir ļoti svarīgi palielināt šķiedru daudzumu , ko lietojat lēnām, lai jūsu ķermeņa laiks pielāgotos. Svarīgs ir arī šķiedru veids, ko pievienojat, jo pētnieki ir atklājuši, ka šķīstošās šķiedras ir labāk panesamas un vairāk noderīgas cilvēkiem, kuriem ir IBS.

Papildus vairāk šķiedrvielu pievienošanas jūs varat palīdzēt mazināt hroniskas problēmas ar aizcietējumiem, dzerot vairāk ūdens un ēdot pārtiku, kas satur veselus taukus. Jums var arī būt noderīgi pārliecināties, ka jūs ēdat lielas brokastis, lai strādātu ar ķermeņa bioritmi, lai veicinātu rīta zarnu kustību un ēst visu dienu ar paredzamo grafiku, lai saglabātu lietas.

Ko ēst IBS ar caureju

Parasti epizožu steidzamība un graujošais raksturs liek domāt par izmisuma satricinājumu par drošu pārtiku. Bland pārtikas produkti var būt jūsu ceļš uz ļoti sliktām dienām, bet tie nav ilgtermiņa risinājums. Lai sasniegtu vislabākos rezultātus, jūs vēlaties izslēgt jebkuru pārtikas nepanesību vai SIBO un, iespējams, mēģināt izmēģināt mazu FODMAP diētu.

Citas iespējas, kā palīdzēt gremošanas sistēmai apmesties, ir izvairīšanās no lielām ēdienreizēm, un tā vietā visu dienu ēdat mazas maltītes. Un pārliecinieties, lai izvairītos no pārtikas, kas ir tauki, tauki vai krēmveida, jo tie var paātrināt zarnu kontrakcijas un sūtīt jums iet uz vannas istabu.

Receptes par IBS

Mājas ēdiena pagatavošanai ir vispārējas veselības priekšrocības, taču var patiešām mainīt to, kā jūtaties, ja jums ir IBS, jo jums ir pilnīga kontrole pār lietojamām sastāvdaļām. Par laimi, zemas FODMAP diētas radīšana ir iedvesmojusi vairākus pārtikas emuāru autorus, lai ievietotu savas iecienītākās zemās FODMAP receptes . Jums tagad ir vairāk iespēju nekā jebkad agrāk, lai ēdienu gatavotu IBS draudzīgām maltītēm, kuras var arī koplietot ar ģimeni un draugiem.

Vairāk no

Šeit mēs esam iegremdējušies attiecībās starp dažiem pārtikas produktiem un IBS, lai palīdzētu jums paplašināt dažādos ēdienus, ko jūs ēdat. Ja jūs meklējat, lai uzlabotu vispārējo zarnu veselību, jūs varat uzzināt vairāk par fermentētu pārtiku vai kaulu buljonu izmantošanu . Varbūt jūs interesē uzzināt vairāk par avokado , kokosriekstu vai, protams, šokolādi ! Visbeidzot, īpaši tad, ja aizcietējums ir galvenā problēma jums, jūs, iespējams, interesēs izpētīt jaunās tautas sēklas: chia sēklas un flaxseed .

Bottom Line

Kaut arī saikne starp pārtiku un IBS noteikti ir sarežģīta, pastāv pārmaiņas, kuras jūs varat veikt gan tā, kā jūs gatavojat maltītes, gan ēdienus, kurus jūs izvēlaties ēst, kas var mainīt jūsu IBS. Ērta ēšanas stratēģija var labi saderties ar medicīnisko aprūpi, kuru saņemat no ārsta, lai sasniegtu vēlamo simptomu atvieglošanu.

Avots:

Ford AC, Moayyedi P, Lacy BE un al. American College of Gastroenterology Monogrāfija par kairinātas zarnu sindroma un hroniskas idiopātiskas aizcietējuma ārstēšanu . American Journal of Gastroenterology. 2014; 109: S2-S26.